Mâncarea peruană este secretul cel mai bine păstrat al scenei gastronomice internaționale.
Datorită unui secol de influență chineză și japoneză amestecat cu o bogăție de resurse naturale, țara produce unele dintre cele mai bune și mai variate feluri de mâncare din lume.
Ceviche peruvian
Niciun fel de mâncare peruvian nu este la fel de faimos ca ceviche - un fel de mâncare delicios și sănătos, care se prepară rapid. Deși pentru cei neinițiați poate părea a fi un cocktail de pește, așa cum veți descoperi folosind rețeta noastră, realitatea este delicios de diferită.
Perfect pentru a impresiona prietenii la o cină sau doar într-o noapte în care vrei să experimentezi culinar, ceviche ar trebui să fie o caracteristică a repetoarului oricui.
Serveste 6-8 persoane
Ingrediente:
- 300 de grame de biban proaspăt
- 1 ceapă roșie mare
- Coriandru (după gust)
- Chilli (după gust)
- 15 tei
- Sare și piper (după gust)
- 4 cartofi dulci
- Crackers
- Pătrunjel (după gust)
Directii:
- Mai întâi asigurați-vă că peștele este strălucitor de proaspăt, deoarece va fi consumat crud.
- Tăiați peștele în bucăți de mușcătură și ceapa în pătrate mici.
- Puneți ceapa în apă pentru a o hidrata timp de aproximativ 10 minute înainte de a o usca bine.
- Măcinați și amestecați pulberea de coriandru și ardei iute.
- Stoarceți tot sucul din limes și apoi amestecați toate ingredientele împreună cu peștele.
- Dați la frigider amestecul timp de 10-15 minute.
Serviți cu cartof dulce și presărați pătrunjelul, sarea și piperul deasupra după gust. Dacă doriți, puteți adăuga și boabe de porumb dulce. Așezați biscuiți pe partea laterală a farfuriei și folosiți-le pentru a adăuga o crocantă delicioasă la masă.
Mai multe idei de masă
Cum se prepară pește și chipsuri delicioase de casă
5 moduri delicioase de a prepara micul dejun în pat
Mese ușoare și sănătoase pentru petreceri
