Perfectă pentru a-ți scoate înotul preferat sau poate doar pentru a mânca împreună cu un platou cu brânză, această rețetă pentru pâine plată cu rozmarin și sare de mare ar putea fi o alternativă plăcută la biscuiți.
Flatbread este exact cum sună. Este o pâine simplă (asemănătoare cu pâinea pita) și pentru că nu folosești drojdie, nu se ridică la fel ca alte pâini.
Un alt lucru frumos la pâinea plată este că îl puteți folosi pentru a vă face sandvișurile preferate sau chiar ca o coajă de tip pizza. Ușor de făcut, această pâine fără gluten este o treabă frumoasă față de biscuiții obișnuiți.
Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows.com încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că acestea nu conțin gluten.
Pâine plată cu rozmarin și sare de mare
Rețetă adaptată din Celiac.com
Randamente 8
Ingrediente:
- 1/2 cană de făină de amarant
- 1/2 cană de făină de tapioca
- 2 lingurite pulbere arrowroot
- 2 lingurițe de ulei ușor
- 1 / 4-1 / 2 cană de apă
- 1 / 3-2 / 3 cană amestec suplimentar de făină / rădăcină săgeată pentru frământare și rulare de aluat
- 3 linguri de rozmarin uscat
- 2 linguri sare de mare
- 1 ou mare
- 1 lingura apa
- Hartie cerata
- Hârtie pergament
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Într-un castron mare, cernem împreună făinurile și pudra de rădăcină.
- Într-un castron mic, amestecați uleiul și apa și adăugați-l la amestecul de făină.
- Se amestecă aluatul cu o furculiță, apoi cu mâinile.
- Făinați ușor o suprafață plană și frământați scurt aluatul și rotiți-l într-o bilă, apoi împărțiți bila în opt bucăți.
- Rulați fiecare în bile separate și loviți-le plat. Presărați fiecare cu un pic de amestec de făină, apoi puneți-le fiecare între două foi de hârtie cerată.
- Rulați bilele individuale între hârtia cerată, rotind și adăugând puțină făină, după cum este necesar, până când acestea au o grosime de aproximativ 1/8-inch.
- Bateți oul și apa împreună într-un castron mic și puneți-le deoparte.
- Ungeți ușor un grătar plat sau o tigaie la foc mediu-mare.
- Rând pe rând, adăugați o pâine plată la plită / tigaie și încălziți timp de aproximativ 15 secunde pe fiecare parte.
- Așezați pâinea pe foi de copt tapetate cu pergament și periați ușor cu spălarea ouălor, apoi presărați sare de mare și rozmarin.
- Coaceți timp de trei până la cinci minute.
- Se vor păstra într-un recipient etanș (mai întâi rece) câteva zile.
Schimbați lucrurile cu această rețetă simplă de pâine plată!
Mai multe rețete fără gluten de încercat
Covrigi moi sărate
Coacăz cu elvețian și ciuperci
Tort de limonadă
