Împerecherea produselor alimentare și a vinului are reputația de a fi ceva pe care doar experții îl pot controla. Dar vinurile spumante ca Șampanie De fapt, se știe că se împerechează destul de bine cu o mulțime de alimente, iar acum un expert susține că duetul de cartofi prăjiți și șampanie este unul dintre cei mai buni.
Într-un interviu cu Afacerea cu băuturi, Marie-Christine Osselin, managerul pentru comunicarea și calitatea vinului Moët & Chandon, a spus că mâncarea junk și Champagne merg de fapt foarte bine împreună.
Mai mult: Cum să împerecheați traderul preferat Joe’s Foods cu vinul
Cartofii prăjiți sunt deosebit de buni cu băutura potrivit lui Osselin. Sunt crocante, sărate și grase, toate lucrurile care se joacă bine cu aciditatea ridicată și bulele fine de șampanie. Ea recomandă o masă de stridii prăjite și cartofi prăjiți, deși ați putea face mereu upgrade la ceva de genul homarului tempura dacă doriți să vă simțiți fantezi.
Osselin nu este singură în gândirea ei. Mâncarea prăjită a fost considerată de mult timp ca un partener ideal pentru bule. Top Chef absolvent Richard Blais are un distribuitor automat Moët Champagne la restaurantul său de pui prăjit, The Crack Shack. Există chiar și un bar cu șampanie în San Francisco Ghicitorul care este specializată în asocierea vinurilor spumante cu alimente precum floricele de porumb, tater tot vafe și caviar servit cu chipsuri de cartofi.
Mai mult:Ghidul tău Lowbrow la ce să bei cu bomboane de Halloween
Data viitoare când doriți să vă clasificați comanda McDonald’s, treceți lângă magazin în drumul spre casă și ridicați o sticlă cu bule. Prăjiturile dvs. mari vor avea un gust mult mai clasic cu șampanie decât o ceașcă de Mountain Dew, este sigur.
