În fiecare zi, un nou vin barul se deschide în cartierul dvs., chiar și mai multe vinuri apar pe culoarul vinului la Whole Foods și sincer - nici nu știți de unde să începeți! Știi ce îți place, așa că rămâi cu el. Dar îți bei vinul din paharul corect?
Atât de mult vin, atât de puțin timp!
În fiecare zi, un nou bar de vinuri se deschide în cartierul dvs., chiar și mai multe vinuri apar pe culoarul de vinuri de la Whole Foods și sincer - nici nu știți de unde să începeți! Știi ce îți place, așa că rămâi cu el. Dar îți bei vinul din paharul corect?
Nu numai că consumul de vin din vasele „corecte” standard din industrie îl face să aibă un gust mai bun (și asta este un fapt!), Dar odată ce ai învățat ce pahar de vin se potrivește cu ce tip de vin, îți poți aproviziona barul cu vasele potrivite pentru a merge cu suspecții obișnuiți pe care îi toarnă la cină petreceri.
- Paharul / cristalul trebuie să fie limpezi, astfel încât să puteți aprecia culoarea vinului.
- Paharul de vin trebuie să fie cu margini subțiri și suficient de mare pentru a ține între 10 și 18 uncii.
- Paharul de vin ar trebui să fie bine echilibrat.
1
Chardonnay și alte vinuri albe
Paharele care vin cu vinuri albe precum Chardonnay sunt mai înguste decât paharele cu vin roșu. Paharele de vin alb au, de asemenea, o capacitate mai mică și au formă de ou, cu o gură mică pentru a preveni prea multă oxidare a vinului, menținând vinul proaspăt și crocant în pahar.
2
Burgundia, Bordeaux și alte vinuri roșii
Paharele de vin roșu se caracterizează prin gurile mai late, care fac ca vinul să se oxideze într-un ritm mai rapid, dezvoltând astfel aroma și aroma vinului. Paharul Bordeaux este conceput pentru vinuri pline de corp, precum Cabernet Sauvignon, în timp ce paharul Burgundia este chiar mai mare, permițându-i să dezvolte aroma și aroma vinurilor precum Pinot Noir.
3
Șampanie, Prosecco și alte vinuri spumante
Vinul spumant este servit în mod clasic în pahare înalte și subțiri, care fac carbonatarea să dureze mai mult și să îmbunătățească aroma. Există o varietate de pahare de vin spumant, deși cele mai frecvente sunt flauturile și paharele în formă de lalea. Și, la fel ca în toate, ceea ce este vechi este din nou nou, așa că paharul coupe - un pahar cu adâncime mică și mai larg folosit în anii 1930 - este acum la modă.
4
Desert și vinuri îmbogățite
Vinurile de desert includ soiuri precum vinul cu gheață și rislinul. De regulă, vinul de desert ar trebui să fie mai dulce decât desertul în sine. Vinurile fortificate precum Sherry, Port și Vermouth sunt amestecate cu o anumită formă de lichior. Paharele pentru toate aceste vinuri au dimensiuni mai mici, deoarece cantitatea de vin servită este mai mică decât o turnare tradițională.
Vizionarea tendințelor: pahare de vin fără tulpini
Deși utilizarea sticlăriei cu tijă vă oferă opțiunea de a evita încălzirea vinului prin contactul direct cu mâna, sticlăria fără tulpini are propriile sale avantaje. Este mai ușor de depozitat, de obicei sigur în mașina de spălat vase și nu la fel de rupt ca alte articole din sticlă.
Mai multe despre vin
Un ghid de călătorie în țara viticolă din Virginia
Test gustativ noaptea fetelor: 6 vinuri „Girly”
3 rețete de cocktailuri cu vin rosat
