Am avut mereu dragoste pentru aripi de pui. Deși cred că sunt grozavi prăjiți, uneori nu vreau să scoatem friteuza. În schimb, puteți obține același exterior crocant doar prin simpla coacere a aripilor. În plus, combinația de coriandru-lime este explozia perfectă de aromă proaspătă.
Chiar dacă aceste aripi au un gust grozav pe cont propriu, se împerechează perfect cu un sos rapid de casă cu smântână de coriandru și var. Este combinația perfectă de arome proaspete și tarte. Crede-mă, vei înnebuni peste aceste aripi.
Rețetă de aripi de pui la cuptor crocantă cu limon-lime
Aripile de pui la cuptor ies foarte crocante de fiecare dată și au un gust și mai bun atunci când sunt aruncate într-un sos simplu de coriandru.
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 40 de minute | Timp total: 50 minute
Ingrediente:
- 12 tamburini de pui
- 1 linguriță de chimen
- 1 linguriță praf de chili
- 1/2 linguriță boia afumată
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 linguriță sare kosher
- 2 linguri unt, topit
- 2 linguri de coriandru, tocat mărunt
- 1 var, zestrat
Directii:
- Încălziți cuptorul la 425 grade F și tapetați o foaie de copt cu un suport de copt din metal. Acest lucru va ajuta picurarea de grăsime din pui și menținerea aripilor de pui crocante.
- Într-un castron mare, așezați puiul și adăugați în chimen, praf de chili, boia afumată, usturoi praf și sare kosher. Aruncați pentru a acoperi aripile.
- Adăugați aripile pe foaia de copt pregătită. Gatiti timp de 20 de minute, rotiti si gatiti inca 20 de minute pana cand sunt fierte complet.
- Într-un castron mare, adăugați untul topit, coriandru și coaja de tei. Adăugați aripile fierbinți la amestecul de unt și aruncați pentru a combina.
- Se servește fierbinte cu sos de scufundare.
Rețetă sos de scufundare cu smântână cu cilantro-lime
Acest sos de îmbufnare foarte simplu, plin de aromă, se împerechează perfect cu aripi de pui sau chiar este excelent pe lângă tacos sau nachos.
Produce 1 cană
Timp total: 5 minute
Ingrediente:
- 1 cană smântână
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 var, zestrat
- 2 lingurite de coriandru tocat marunt
- Sare kosher, după gust
Directii:
- Într-un castron mic, amestecați smântâna, sucul de lămâie, coaja de tei, coriandru și sarea kosher. Dacă amestecul este prea gros, puteți adăuga mai mult suc de lămâie pentru a ajuta la subțierea acestuia.
- Gustați și adăugați mai multă sare kosher, dacă doriți.
Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.
Mai multe rețete de pui
Aripi de shawarma de pui
Salată de taco cu carne de pui Chipotle
Burger de pui cu cartofi dulci cu ierburi
