Aluatul de prăjitură de zahăr cumpărat din magazin și o umplutură fără coacere fac ca aceste cupe de plăcintă cu var de la cheie să fie ușor de bătut.
Unul dintre deserturile mele preferate din toate timpurile este Plăcinta cu lime cheie. Îmi place aroma acidulată de citrice pe care o adaugă limesul Key și textura cremoasă pe care o conferă frisca, echilibrând aciditatea. În timp ce în mod tradițional această plăcintă folosește o crustă de biscuiți graham, am optat pentru schimbarea aluatului pentru biscuiți de zahăr pe care l-am ridicat la magazinul meu alimentar.
Un alt ingredient utilizat în mod obișnuit în plăcinta cu var de cheie? Gălbenușurile de ou, care sunt uneori bătute în umplutură. Din moment ce nu am vrut să fiu deranjat de îngrijorarea ouălor crude sau de timpul necesar pentru a găti umplutură, am sărit pur și simplu ouăle și am făcut o umplutură de var de chei bătută folosind suc de lime și biciuire grea cremă.
Nu numai că acest desert este foarte simplu de preparat, dar este minunat să-l servești atunci când distrezi oaspeții sau dacă vrei să ai doar o mușcătură minunată de desert pentru a satisface acele poftele obositoare.
Rețetă de cupe de zahăr cu zahăr plăcintă cu tei
Această populară plăcintă cu citrice amețitoare este transformată într-un tratament cu var complet aromat, în formă de mușcătură.
Randamente 16-20
Timp de pregătire: 20 de minute | Timp de coacere: 15 minute | Timp inactiv: 30 minute | Timp total: 1 oră 5 minute
Ingrediente:
- 1 (1 lira) rulou aluat de prăjitură de zahăr cumpărat de la magazin
- 2 cani frisca grea
- 1 (14 uncii) poate îndulci laptele condensat
- 1/2 cană Suc de lime cheie
- 1 linguriță extract pur de vanilie
- 1 var, zestrat
- Ciupiți sare de mare
- Coaja proaspătă de var și pene, pentru garnitură (opțional)
Directii:
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Pulverizați o tigaie de brioșe de dimensiuni mici cu spray antiaderent de gătit și puneți-o deoparte.
- Așezați aproximativ 1 linguriță de aluat de biscuiți de zahăr în fiecare ceașcă de briose și, cu degetele, formați aluatul în ceașca de briose.
- Coaceți timp de 12 până la 15 minute sau până când aluatul pentru biscuiți este ușor maroniu.
- Scoateți paharele pentru biscuiți din tigaie și lăsați-le să se răcească pe o grătar pentru 30 de minute.
- Între timp, într-un bol de amestecare, combinați laptele condensat, sucul de lămâie, vanilia, coaja de tei și sarea de mare și amestecați bine.
- Într-un bol separat, adăugați frisca grea.
- Folosind un mixer de mână, amestecați crema grea la mare până devine foarte groasă și cremoasă, aproximativ 4 până la 5 minute.
- Îndoiți frișca în amestecul de var până se omogenizează.
- Folosind o pungă de conducte sau o lingură mică, umpleți fiecare ceașcă de prăjitură cu zahăr cu umplutura de var de cheie.
- Se ornează cu frișcă și pene sau coajă de var proaspătă și se servește imediat sau se păstrează răcit la frigider până când este gata de servit.
Mai multe rețete cheie de plăcintă cu var
Plăcintă cu var de chei într-un borcan
Bare cheie pentru plăcintă cu var
Milkshake cu chei de var
