Adesea dezbătut și complet subiectiv, gustul alimente naturale și modul în care se compară cu opțiunile mai convenționale este o conversație continuă. Prețul și percepția sănătății pot avea un impact asupra modului în care este gândit orice aliment atunci când vine vorba de aprecierea aromelor și a gustului general. Adăugarea gourmet la o descriere, strigarea ingredientelor secrete și chiar sosul special pot adăuga intrigi și un apel unic la cele mai banale mese. Cu toate acestea, în cazul alimentelor naturale, ingredientele care lipsesc sunt cele care le fac să aibă un gust atât de bun.
Îndulcitori artificiali
Îndulcitorii artificiali precum aspartamul, zaharina și sucraloza sunt adesea folosiți în alimentele preparate în mod convențional. Majoritatea sunt mult mai dulci decât zahărul real, iar unii speculează că, împreună cu impactul asupra gustului alimentelor, pot afecta metabolismul și cât de bine funcționează tiroida.
Conservanți
Nitrații sunt un conservant care se găsește în majoritatea cărnii procesate, cum ar fi carnea de prânz, hot dog, slănină, șuncă și cârnați. Nitrații vin, de asemenea, la niveluri mai ridicate în carnea afumată. Versiunile fără nitrați ale tuturor sunt disponibile în majoritatea supermarketurilor. Fără adăugarea aditivului, aroma naturală a alimentelor este lăsată să strălucească.
Arome artificiale
Aromele artificiale sau amelioratorii aromelor sunt destinate să stimuleze aroma alimentelor. Ingrediente precum glutamatul monosodic sau MSG, pot fi găsite în toate tipurile de alimente convenabile, cum ar fi sos de salată, paste conservate, supă și chiar înghețată. Ingredientele artificiale, cum ar fi MSG, modifică aroma alimentelor și pot afecta chiar și chimia creierului și indicii de foame ai corpului.
Uleiuri hidrogenate
Uleiul de soia parțial hidrogenat este adăugat la multe alimente pentru a oferi o senzație de gură distinctă și aromă, care este comună gustărilor populare, cum ar fi fursecurile, chipsurile și chiar înghețata. Uleiurile hidrogenate sunt livrate cu un nivel ridicat de grăsimi saturate, ceea ce determină creșterea nivelului de colesterol. Uleiul de soia hidrogenat poate deprima, de asemenea, tiroida, afectând nivelul de energie.
Sumați împreună, impactul general al îndulcitorilor artificiali, aromelor, conservanților și uleiurilor schimbă gustul alimentelor și impactul pe care îl pot avea asupra chimiei creierului poate schimba modul în care organismul reglează foamea și contribuie la alimentația nesănătoasă pofte. Alimentele fără arome și conservanți artificiali oferă ingrediente familiare și arome curate, naturale. Aromei adevărate a alimentelor pe care le consumi le este permis să strălucească, lăsându-te cu o gură fericită și un corp fericit.
Mai multe despre mâncarea naturală
Cum să trăiești un stil de viață mai natural: sfaturi de la mâncare la modă
Rețete naturale de grădină din Marea Geneva
Beneficii organice pentru sănătate
