Dovleac este o sursă excelentă de folat (o vitamină B), precum și vitaminele C și A. Aceste biscuiți de dovleac sunt o modalitate minunată de a începe ziua și de a vă lua vitaminele!
Ingrediente uscate:
1 cană de făină universală
1 cană de făină de patiserie din grâu integral
2 lingurite coacere pudra
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță sare
1/2 linguriță scorțișoară măcinată
1/4 linguriță nucșoară măcinată
1/2 linguriță ghimbir măcinat
1/2 linguriță coriandru măcinat
Un vârf de chimen măcinat
1/2 cană amestec de copt Splenda
Ingrediente umede:
2 ouă, ușor bătute
1 cană iaurt simplu
1/2 cană de dovleac conservat sau gătit
2 linguri ras portocale coaja (coaja)
Ingrediente glazură:
1 lingură zahăr pudră
3 linguri de suc de portocale, mai mult sau mai puțin pentru o consistență glazură
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. și pulverizați o foaie de copt cu spray antiaderent de gătit.
2. Într-un castron mare, amestecați ingredientele uscate.
3. Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați ingredientele umede. Adăugați ingrediente umede la ingredientele uscate și folosiți o furculiță sau degetele pentru a amesteca până la umezire. Aluatul va fi lipicios.
4. Făinați-vă mâinile și întoarceți aluatul pe un blat ușor făinat. Frământați de patru până la cinci ori pentru a aduce aluatul împreună. Introduceți aluatul într-un disc plat de 8 inci.
5. Folosiți un cuțit mare ascuțit sau un tăietor de patiserie și împărțiți aluatul în 8 pene (tăiați-l ca o plăcintă).
6. Așezați pene pe foaia de copt, lăsând spațiu între ele, și coaceți până se rumenesc și se parfumează, aproximativ 14 minute. Scoateți din cuptor și răcoriți pâinea de pe o grătar.
7. Bateți împreună zahăr pudră și suc de portocale. Folosiți o perie de patiserie pentru a acoperi ușor fiecare scone. Se servește cald.
Face 8 biscuiți
Nutriție pe sconă: 32g carbohidrați, 3g fibre, 6g proteine, 2,5g grăsimi, 1g grăsimi saturate, 400mg sodiu, 57mg colesterol, 115 calorii, 22 calorii din grăsimi.
