Mereu am crezut că ceaiul este o băutură super-sănătoasă, dar la fel ca în cazul tuturor alimentelor virtuoase, se pare că ceaiul încearcă să ne omoare și pe noi toți.
În ultimii doi ani, o serie de studii asupra ceaiului au găsit câteva informații șocante despre ceea ce conțin cu adevărat plicurile noastre de ceai. (Și tocmai când începusem să reduc și consumul de cafea!)
- Un studiu în Jurnalul de toxicologie în 2013, s-a constatat că 73 până la 83 la sută din ceaiurile testate conțineau niveluri potențial nesigure de plumb, în timp ce 20 la sută aveau niveluri nesigure de aluminiu.
- A Studiu 2015 a constatat că ceaiurile cu acid citric, în special ceaiurile cu lămâie, aveau niveluri de aluminiu, cadmiu și plumb de 10 până la 70 de ori mai mari decât este sigur.
- O alta 2013 studiu a constatat că mărcile ieftine de ceai aveau, de asemenea, niveluri de fluor de trei ori mai mari decât cele ale mărcilor mai scumpe, care pot dăuna dinților, oaselor și articulațiilor.
- Într-o 2015 Chimia alimentelor studiu, 86 la sută din ceaiurile din plante s-au dovedit a conține alcaloizi pirrolizidinici - toxine pe bază de plante care pot deteriora ficatul.
Mai mult:Boli de origine alimentară: tot ce trebuie să știți despre cele mai frecvente tipuri
Înfricoșător, a existat cel puțin o incidență a cuiva contractând hepatită de la consumul de ceai verde. O femeie a băut trei căni pe zi timp de aproximativ trei luni pentru a-i ajuta pierderea în greutate. Medicii spun că pesticidele de pe frunzele de ceai (pe care le cumpărase din China prin Internet) îi afectau ficatul, provocând dezvoltarea hepatitei.
Deci, ce să facă un iubitor de ceai? Acestea sunt câteva dintre modalitățile prin care vă puteți bucura de beneficiile pentru sănătate ale consumului de ceai în timp ce minimizarea riscurilor pentru sănătate.
1. Reduceți aportul
Dovezile sugerează cu siguranță că a bea prea mult ceai poate fi periculos. Dacă există metale grele, toxine sau pesticide în ceai, cu cât bei mai mult, cu atât se vor acumula mai mult în sistemul tău. Respectați una sau două căni pe zi și, în restul timpului, asigurați-vă că beți multă apă.
2. Schimbați marca
Diferite mărci de ceai provin dintr-o varietate de zone și conțin niveluri diferite de metale grele, toxine și pesticide. Dacă vă place ceaiul verde, dacă aveți câteva mărci la îndemână și comutați între ele, vă puteți asigura că nu consumați prea mult dintr-un compus.
3. Schimbați soiurile
De asemenea, este o idee bună să schimbați tipurile de ceai pe care le beți. Încercați să alternați ceaiuri negre, albe, verzi, din plante și fructe, astfel încât să nu consumați prea mult din niciun element.
Mai mult:Avantajele și dezavantajele consumului de lapte crud
4. Știți unde crește
Achiziționarea de ceai din alte țări prin intermediul internetului poate fi riscantă, de asemenea siguranța alimentară reglementările din alte părți s-ar putea să nu fie încă etanșe. China, India și Sri Lanka produc ceai care poate avea un nivel mai ridicat de metale grele din cauza solului contaminat, astfel încât evitarea ceaiului din aceste zone poate fi benefică. (Există câteva excepții, desigur.)
5. Du-te organic
Dacă beți mai multe căni de ceai pe zi, trecerea la organice poate fi benefică. Vă veți reduce expunerea la pesticide, ceea ce vă poate ajuta să reduceți la minimum eventualele leziuni hepatice.
6. Eliberați-vă
Ceaiul din frunze libere este un pariu mai sigur decât ceaiul din saci, care este adesea pudrat sau folosește frunze de ceai de calitate mai mică. Când adăugați apă fierbinte la frunzele de ceai zdrobite, mai multe metale grele sau alți compuși nedoriti sunt eliberați în ceașcă decât cu frunzele întregi.
7. Lămâie mai târziu
Problema cu lămâia și ceaiurile cu acid citric adăugat este că ele scurg mai multe metale grele din frunzele de ceai. Dacă vă place ca ceaiul dvs. să aibă un impuls citricos, săriți peste ceaiul cu aromă de lămâie și, în schimb, adăugați o stoarcere de suc proaspăt de lămâie după ți-ai preparat cupa și ai scos frunzele de ceai sau plicul de ceai din ceașcă.
8. Gândește-te înainte de a bea
Dacă aveți afecțiuni de sănătate, în special cele legate de ficat, aveți grijă la ce fel și cât de mult ceai beți. Femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui, de asemenea, să fie prudente, deoarece corpul bebelușilor este mai mic, astfel încât orice metale grele sau toxine ingerate pot avea un efect mai puternic asupra lor. Dacă sunteți îngrijorat, rămâneți la ceaiurile de fructe pure. Aproape niciunul nu a dat rezultate pozitive pentru toxine pe bază de plante, unul dintre cei mai riscanți compuși pentru copii.
Mai mult:Merele de caramel pot avea un risc mortal pentru sănătate, dar există o modalitate de a rămâne în siguranță
