Un sos cremos de brânză Gouda afumat se amestecă cu condimente și se amestecă cu paste pentru a face un macaroni la cuptor decadent și o brânză.
Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă și brânză la Parmul de vinete
Unul dintre alimentele mele preferate de confort este macaroanele și brânza. În timp ce majoritatea versiunilor folosesc americanul sau cheddar-ul ca bază, am decis să folosesc Gouda afumat pentru a-i oferi al meu o aromă netradițională. Gouda este o brânză ușor dulce, iar versiunea afumată adaugă într-adevăr o întorsătură unică, dar delicioasă acestui fel de mâncare.
Rețetă de mac și brânză Gouda afumată
Serveste 6
Ingrediente:
- 1 cutie (1 lira) paste mici, cum ar fi coate sau scoici
- 3 linguri de unt nesărat
- 2 linguri de făină universală
- 2-1 / 2 căni cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
- Sare și piper, după gust
- 2 căni de brânză Gouda afumată, rasă
- 1 cană pesmet
- Pătrunjel pentru garnitură (opțional)
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F și pulverizați o caserolă medie cu spray antiaderent de gătit. Într-o oală umplută cu apă, pregătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Odată gătite, se scurg și se lasă deoparte.
- Într-o oală separată la foc mediu, adăugați untul și topiți-l. Adăugați făina în untul topit, fierbeți 2-3 minute și amestecați continuu. Se amestecă încet laptele, usturoiul praf, nucșoară și se condimentează cu sare și piper. Gatiti amestecul pana se ingroasa, aproximativ 10-12 minute.
- Odată ce amestecul s-a îngroșat, scoateți-l de pe foc și adăugați brânza Gouda rasă afumată și pastele fierte amestecând bine. Se toarnă în caserolă și se presară blatul cu pesmet. Coaceți până când blatul este maroniu. Se scoate din cuptor și se ornează cu pătrunjel proaspăt tocat. Se servește cald.
Mai multe macaroane și brânză
Macaroane de brocoli și brânză
Macaroane și brânză de brânză Philly
Macaroane poblano prăjite și brânză
