Doriți să economisiți timp și bani, precum și să mâncați mai sănătos? Apoi, este timpul să vă schimbați rutina de prânz în timpul zilei de lucru, incluzând aceste trei salate rapide, deoarece acestea pot fi ușor pregătite cu o seară înainte, sunt prietenoase cu bugetul și chiar sănătoase!
Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a împărtășit o răsucire unică savuroasă pe melodia care este un fel de mâncare perfectă de vară
1
Salată de tăiței de susan
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1/3 cană sos de soia
- 1/3 cană oțet de orez
- 1 lingura ulei de susan
- 1-1 / 2 linguri zahăr brun
- 2 catei de usturoi, tocati marunt
- Suc de 1/2 lime
- 4 căni de spaghete de grâu întreg
- 2-3 cani de broccoli
- 4 scallions, feliate
- 1 lingură pastă de usturoi chili (sau după gust)
- Semințe de susan prăjite
- Coriandru tocat
Directii:
- Se agită sau se amestecă împreună sosul de soia, oțetul, uleiul de susan, zahărul brun, usturoiul și sucul de lămâie.
- Pregătiți spaghetele conform instrucțiunilor pachetului. Se scurge și se clătește sub apă rece pentru a se răci.
- Într-un castron mare, adăugați tăiței, broccoli slaw și felii de felii. Aruncați cu sosul de soia.
- Se amestecă pasta de usturoi cu chili.
- Se da la frigider pentru cateva ore sau peste noapte.
- Se presară semințe de susan prăjite și se servește răcite.
- Se ornează cu coriandru și cu mai mult sos de usturoi chili, dacă se dorește.
2
Salată de kale și usturoi cu nuci de pin
Serveste 2
Ingrediente:
- 1 grămadă de kale toscane organice
- 4 căței de usturoi tocat mărunt
- 1 șalot mare, tocată mărunt
- 1/2 cană ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță sare kosher
- 1/4 cană de prosciutto tocat
- 1/3 cană de nuci de pin prăjite
- Suc proaspăt de lămâie
- Grana Padano ras pentru a garni
Directii:
- Spălați și uscați frunzele de kale. Scoateți coasta și tăiați-o în bucăți de mușcătură. Se adaugă într-un castron mare.
- Frecați ușor (masați) bucățile timp de un minut sau 2 pentru a începe să înmoaie frunzele. La frigider.
- Într-o tigaie medie la foc mediu, adăugați usturoiul, șalotele și uleiul de măsline. Amestecând des, gătiți până când usturoiul și șalotele sunt fragede. Păstrați sosul de ulei de usturoi la frigider peste noapte sau până la o săptămână.
- Dimineața sau cu cel puțin 3 ore înainte de servire, aruncați kale, prosciutto și nuci de pin cu suficient pansament pentru a acoperi frunzele. Se adauga o stoarcere generoasa de lamaie proaspata.
- Se servește rece cu o pană de lămâie și se ornează cu Grana Padano ras.
3
Salată grecească de paste cu sos de măsline
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- Aproximativ 1/2 (375 grame) cutie de grâu integral rigatoni
- 2/3 cană de măsline kalamata fără sâmburi
- 1/2 cană ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 2 lingurite de oregano uscat
- 1/4 cană oțet de vin roșu
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- Sare de mare kosher sau măcinată după gust
- Ardei negru măcinat proaspăt după gust
- 1/2 o halbă recipient roșii de struguri
- 1/2 un dovlecel, tocat în bucăți mici
- 1/2 o vinete, tocată în bucăți mici
- 1/2 o ceapă roșie, tocată
- Brânză feta mărunțită
- Ulei de măsline extra virgin
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Pe o foaie de copt tapetată cu pergament, adăugați roșiile, dovleceii, vinetele și ceapa, stropiți cu ulei de măsline extravirgin și presărați ușor cu sare kosher și piper proaspăt măcinat. Se prăjește 30 de minute, răsucind la jumătate.
- În timp ce legumele se prăjesc, gătiți pastele conform instrucțiunilor ambalajului. Scurgeți-l și clătiți-l cu apă rece. Lasă-l deoparte.
- Adăugați măslinele, uleiul de măsline, muștarul, oregano, oțetul, usturoiul, 1 lingură de brânză feta mărunțită, sarea și piperul într-un blender sau robot de bucătărie. Pulsează până se omogenizează și măslinele sunt tocate mărunt.
- Într-un castron mare, combinați legumele prăjite și pastele, apoi aruncați cu sosul.
- La frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
- Se acoperă cu brânză feta sfărâmată înainte de servire.
Mai multe idei de prânz
Reînnoirea rețetei: Salata de paste
Reînnoirea rețetei: salată de luptă împotriva cancerului
Sandwich de roșii cu salată verde de somon
Lasa un comentariu
Comentariile sunt închise.
Mai multe povești din alimente și rețete
Rețete
de Kristine Cannon
Rețete
de Kristine Cannon
Rețete
de Kristine Cannon
Rețete
de Kristine Cannon
Rețete
de Kristine Cannon
