Ai viitorul tău? Cinco de Mayo fiesta planificată? Meniul dvs. este deja setat? Include o cantitate în exces de margaritas congelate și o grămadă de nachos care picură cu brânză? În primul rând, este impresionant; Bravo ție. Dar... urăsc să ți-l rup ...
Faceți totul greșit.
Cinco de Mayo poate fi acea zi a anului când credem că este perfect acceptabil să ne mâncăm greutatea în nachos și să bem o mulțime de margini, dar nu ați vrea de fapt, găsiți oricare dintre aceste articole în Mexic pe 5 mai - la fel ca cum nu ați găsi de obicei carne de vită și bere verde în Irlanda pe St. Patrick Zi.
Sigur, încă o facem, dar anul acesta, de ce să nu sărbătorim victoria mexicană în bătălia de la Puebla din timpul războiului franco-mexican - pentru că Cinco de Mayo este nu Ziua Independenței Mexicului - într-un mod mai autentic. Dacă doriți să păstrați decorațiunile pe care le-ați cumpărat deja și nu doriți să aruncați amestecul de margine înghețat, este în regulă. În schimb, modificați meniul alimentar.
Înainte, avem 10 rețete tradiționale de mâncare mexicană pentru a servi ca aperitive. Și aveți încredere în noi, vă veți întreba de ce nu ați încercat niciodată aceste feluri de mâncare mai devreme.
Mai mult: Ghidul dvs. complet pentru ierburi și condimente mexicane
Chalupas
Scoateți din cap versiunea Taco Bell a chalupa - aceste sunt adevărata afacere.
Chalupas este o mâncare de stradă iconică din Poblano și seamănă cu tostadas. Este destul de ușor de făcut De asemenea: este format din salsa, carne mărunțită, queso frescă și niște coriandru.
Chiles en nogada
Acest piper umplut scufundat și prăjit în aluat de ou și acoperit cu o porție bogată și sănătoasă de sos de nuc și semințe este menit să prezinte culorile steagului Mexicului (roșu, alb și verde).
Cochinita pibil
Aceste bombe aromatice provin din Peninsula Yucatán, situată în sud-estul Mexicului. Ce face cu adevărat cochinita pibil minunat este carnea de porc și felul în care este condimentat și gătit: cu pastă de achiote, suc de portocale acru și condimente coapte într-o groapă.
Mole poblano
Nu devine mai tradițional decât mole poblano, un fel de mâncare compus dintr-un sos aromat, deși descurajant. Aceasta poate fi chiar cel mai consumat fel de mâncare în Puebla pentru Cinco de Mayo.
Pentru a face acest lucru mai potrivit ca aperitiv, serviți pui tăiat în cuburi sau glisați-i pe o frigăruie pentru a face niște brânci și stropiți sosul de aluniță deasupra.
Tamale de porc
Dacă ai crescut în jurul valorii de tamales, atunci știi că acestea sunt de obicei servite în perioada sărbătorilor, în special de Crăciun. Dar asta nu înseamnă că nu poți servi aceste coji de porumb umplute cu carne de porc gătită lent (și o măslină) acest Cinco de Mayo.
Mai mult: 19 rețete de resturi de carne Taco care demonstrează mâncarea pot fi delicioase în ziua 2
Guacamol autentic, tradițional
Dacă veți servi guacamole, ar fi bine să vă asigurați că este autentic. Vă rog, Vă rog nu cumpărați guacul de la magazin; nu este la fel. Într-adevăr nu este nevoie de timp pentru a face și Masa mea Latina are o rețetă fantastică. Apoi, îndreaptă-te spre Făină pe fața mea pentru a lor super-drăguță idee de barcă guac.
Salsa roja
Din nou, săriți salsa Tostitos într-un borcan. În schimb, cumpărați ingrediente proaspete (roșii, ceapă și coriandru) și impresionați-vă oaspeții cu abilități de salsa.
Tetelas oaxaca
Aceste aplicații de masă de porumb în formă de triunghi sunt umplute cu fasole neagră, gătite pe o plită și acoperite cu o combinație de garnitură glorioasă: cremă mexicană (crema), frescă queso sfărâmată și salsa verde sau roșie.
Cartofi poblano cremoși
Cartofii tăiați în cuburi, ardeii poblano, ceapa albă și smântâna mexicană fac o aperitiv cremos, delicios.
Pui Tinga
Puiul de chili picant, condimentat, dulce și fumos, îngrămădit pe tortilla de porumb face un fel de mâncare mexican foarte tradițional, perfect pentru sărbătoarea Cinco de Mayo. Nu uitați să presărați queso frescă sau brânză cotija deasupra.
