Plăcinta Shepherd's devine vegană pentru un fel de mâncare consistentă, chiar și pe cea care o mănâncă - SheKnows

Această caserolă consistentă are un aspect vegetarian, dar nu sacrifică nimic în departamentul de arome.

Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

Schimbați carnea în această versiune vegană a plăcintei de cioban cu legume, linte și fasole. Toți se gătesc împreună într-un sos ușor și nu uitați că toppingul de cartofi. Am folosit piure de cartofi de usturoi de casă pentru a adăuga și mai multă aromă acestui fel de mâncare confortabilă.

Rețetă de plăcintă vegană de ciobanesc

Serveste 4-6

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 50 de minute | Timp total: 1 oră 5 minute

Ingrediente:

Pentru cartofi

• 3 - 4 cartofi mari roșii, curățați și tăiați cubulețe
• 1 linguriță pudră de usturoi
• 1 linguriță sare de mare
• 2 linguri unt vegan
• 4 uncii cremă de brânză vegană

Pentru umplutură

• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă dulce mică, tăiată cubulețe
• 1 cana de broccoli, tocata
• 1 cană de spanac pentru copii, tocat
• 1 cană de linte gătită
• 1 cană de fasole nordică grozavă
• 1/2 cana bulion de legume
• 1 plic sos de ciuperci vegane
• 1/4 cană smântână fără lapte
• 1 linguriță oregano uscat
• 1/2 linguriță cimbru uscat
• Sare și piper, după gust

Directii:

1. Într-o oală mare, așezați cartofii și acoperiți-i cu apă. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 15 minute sau până când cartofii se înmoaie.
2. Scurgeți cartofii și folosiți un tocător de cartofi pentru a le zdrobi la cremă dorită. Se adaugă restul de ingrediente pentru cartofi, se pasează bine și se lasă deoparte.
3. Încălziți cuptorul la 350 de grade F și pulverizați un vas de copt cu spray antiaderent.
4. Într-o oală sau într-o tigaie adâncă, adăugați uleiul, ceapa, broccoli, linte și fasole și gătiți timp de 5 minute la foc mediu.
5. Adăugați ingredientele rămase și fierbeți timp de 10 minute sau până când sosul se îngroașă. Transferați umplutura în vasul de copt și acoperiți cu cartofii, întinzându-i uniform.
6. Coaceți timp de 25 - 30 de minute sau până când cartofii încep să se rumenească. Se serveste cald, garnisit cu patrunjel.

Mai multe rețete vegane

Năut vegan kung pao
Smoothie delicios cu rulouri de scorțișoară vegane
Mac și brânză vegană cremoasă