Salată de castraveți thailandezi cu conținut scăzut de carbohidrați - SheKnows

O salată de vară grozavă, cu arome de inspirație thailandeză. Un conținut scăzut de carbohidrați perfect, paleo- garnitura prietenoasa.

Mâncarea thailandeză este una dintre bucătăriile mele preferate, cu aromele sale proaspete, îndrăznețe și picante. Desigur, preparatele thailandeze nu sunt întotdeauna lipsite de carbohidrați sau paleo-friendly, deoarece sunt adesea servite cu orez sau tăiței și multe dintre sosuri conțin zaharuri adăugate. Dar recreerea aromelor mâncării thailandeze acasă este ușoară, iar rezultatele pot fi absolut delicioase și mult mai prietenoase cu talia ta.

Poveste asemănătoare. Obținerea COVID-19 a schimbat abordarea Gwyneth Paltrow față de dieta și metabolismul ei

t

t Pentru această salată de castraveți cu conținut scăzut de carbohidrați, pur și simplu am împerecheat castraveți tăiați subțire cu un dressing picant de inspirație thailandeză. Mi-am tăiat castravetele pe un tăietor spiralat pentru a obține tăiței lungi și subțiri, dar ai putea să-i tai și subțire cu un cuțit ascuțit sau un feliator de mandolină. Deoarece sarea din dressing tinde să elibereze umezeala castraveților, asigurați-vă că îmbrăcați salata chiar înainte de servire.

t

Salată de castraveți thailandezi cu conținut scăzut de carbohidrați

Ingrediente:

t Pansament:

t
• 2 linguri suc proaspăt de lime

t

• 1-1 / 2 linguri sos de pește (utilizați marca Red Boat pentru Paleo)

t

• 1 lingură aminos de nucă de cocos sau sos de soia

t

• 1 lingură oțet de mere

t

• 1 cățel de usturoi, tocat

t

• 6 ardei iute, zdrobite sau 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu

t

• 2 lingurite ulei de susan

t

• 1/4 linguriță sare

t

• 1/4 linguriță piper negru

t Salată:

t
• 2 castraveți mari

t

• 1/2 cană frunze proaspete de coriandru, tocate

t

• 1/4 cană semințe de susan prăjite

Instrucțiuni:

t
1. Într-un castron mediu, amestecați împreună suc de lămâie, sos de pește, aminoase de nucă de cocos sau sos de soia, oțet, usturoi, chili sau fulgi de ardei, ulei de susan, sare și piper. Pus deoparte.

t

2. Feliați castraveții subțire folosind un feliator spiralat pentru tăiței sau un feliator de mandolină pentru felii subțiri transversale. Transferați într-un castron mare și adăugați coriandru.

t

3. Adăugați dressing chiar înainte de servire și aruncați pentru a combina. Se presară cu semințe de susan.

servește 4.

t Pe porție: 127kcal; Grăsime totală: 8,29g; Acizi grași saturați: 1,3g; Calorii din grăsimi: 79; Colesterol: 0mg; Carbohidrați: 8,31g; Fibre alimentare totale: 2,91g; Proteine: 3,96 g; Sodiu: 594 mg

t Pentru mai multe rețete excelente cu conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten, vă rugăm să mă urmați la Toată ziua visez la mâncare.