Există ceva foarte captivant în acea lipicioasă gloriozitate pe care pare să o găsești doar într-un fel de mâncare chinezească pentru pui. Nu sunt sigur dacă este exteriorul crocant, dulceața sau partea care lipeste degetele care o face deci (este probabil o combinație a tuturor), dar atunci când pofta asta atinge, este foarte greu să nu te complaci aceasta. Am dreptate?
Ce se întâmplă dacă ți-aș spune că poate fi complet mulțumit de o rețetă super-ușoară la domiciliu?
Cue artificiile.
Cea mai bună parte este că și noi coacem puiul, astfel încât să nu aveți acel nod gras în stomac, așa cum ați face cu preparatele, dar sosul este sărat, dulce și lipicios. Aceasta ar putea fi cu ușurință un fel de masă pentru cină pe masă (servită alături de niște orez alb) sau un aperitiv excelent pentru a hrăni o mulțime - doar lipiți o grămadă de scobitori în pui și urmăriți-i cum dispar.
Rețetă lipicioasă asiatică de mușcătură de pui
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 30 de minute
Ingrediente:
- 1 lire piept de pui sau coapse dezosate, tăiate în cuburi de mărimea mușcăturii
- 1 ou
- 2 linguri de lapte
- 1/3 cană de făină
- 1 cană pesmet
- 2 linguri ulei de canola
- 2 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri unt de arahide
- 1 lingura miere
- 1/3 cană sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1-1 / 2 lingurițe sos Sriracha
- Semințe de susan, pentru garnitură
- Cilantro tocat sau ceapă verde, pentru garnitură
Directii:
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F și tapetați o foaie de copt cu un covor de silicon sau hârtie de pergament.
- Într-un castron puțin adânc, amestecați oul și laptele.
- Într-un alt castron puțin adânc, toarnă făina și într-un al treilea castron, toarnă pesmetul.
- Puneți bucățile de pui în făină, apoi înmuiați-le în ou și acoperiți-le în pesmet. Așezați bucățile de pui pe foaia de copt.
- Coaceți aproximativ 15 minute, până când puiul este fiert.
- Între timp, într-o cratiță mică la foc mediu, combinați uleiul de canola și usturoiul. Fierbeți timp de 1 minut, până când este parfumat - nu lăsați usturoiul să ardă.
- Adăugați untul de arahide și mierea în oală și bateți până se dizolvă și se omogenizează.
- Adăugați sosul de soia și sosul Sriracha și continuați să bateți până se îngroașă. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
- Scoateți puiul din cuptor odată fiert. Se toarnă sosul deasupra bucăților de pui și se aruncă ușor cu o spatulă până când toate bucățile sunt acoperite cu sos.
- Se ornează cu semințe de susan și coriandru sau ceapă verde.
- Se servește alături de orez pentru cină sau cu scobitori pentru un aperitiv.
Mai multe rețete de pui
Aripi de pui condimentate cu cola și jalapeño
Pui în stil asiatic cu orez cu usturoi
Pepite de pui în stil asiatic cu glazură de lămâie
