Sezonul vânat se încheie la sfârșitul lunii martie, așa că acum este un moment perfect pentru a profita de această carne frumoasă și aromată. Unii oameni se feresc de vânat, considerând că este un ingredient prea exotic sau scump, dar nu este cazul.
Poveste asemănătoare. Acest tratament sezonier Häagen-Dazs este disponibil la Costco doar pentru o perioadă limitată
Venision nu este de fapt decât carne de vită în sezon și este foarte ușor de gătit, mai ales dacă îl adăugați la o caserolă. Dacă doriți să vă uimiți la o cină, fără a face prea multă muncă reală, o caserolă de carne de vânat este alegerea perfectă și este foarte greu să vă înșelați!
Caserola de carne de vânat
Dimensiunea de servire 2
Ingrediente:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă, tocată
- 2 căței de usturoi tocat
- Carne de vânat de 450 de grame, tăiată în fâșii
- 2 x 400 grame roșii, tăiate
- 200 de grame de ciuperci, feliate
- 1/2 linguriță cimbru uscat
- 1/2 linguriță salvie uscată
- 1/4 linguriță tarhon uscat
- 1/4 linguriță sare
Directii:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
- Gatiti si amestecati ceapa si usturoiul in uleiul incins pana cand ceapa devine translucida timp de aproximativ cinci minute.
- Adăugați căprioara în tigaie și amestecați până se rumenesc.
- Se amestecă roșiile, ciupercile, cimbru, salvie, tarhon și sare în amestec.
- Acoperiți tigaia și lăsați amestecul să fiarbă timp de 30-40 de minute.
- Se servește cu piure de cartofi untos.
Mai multe rețete de carne de vânat
Pâine de vânat
Friptură de oală de căprioară
Rețetă de ardei iute de căprioară
