Dintre dulci peste tot, avem vești fantastice! Uitați de accidentele de zahăr și de dependențele dulci, pur și simplu schimbați zahărul rafinat cu unul dintre acești îndulcitori naturali de zi cu zi și dați sănătății un impuls fericit.
Dacă ești un fraier pentru ora 15:00 zahărul a lovit și nu poate privi o cupcake în ochi fără să vrea demolați-l, probabil că știți, de asemenea, maximele unei lovituri de zahăr și minimile secvențelor bine. Dar există multe alte aspecte negative la zahăr de care este posibil să nu fiți conștienți. Citiți mai departe pentru a vă reduce pofta de zahăr mai repede decât puteți spune tort de marmură cu două straturi, cu glazură de ciocolată.
Ce este în neregulă cu zahărul?
Zahărul este în esență doar kilojoule goale - este bogat în calorii, dar nu face prea mult pentru a vă umple și frânează-ți pofta de mâncare, ceea ce înseamnă că este mai probabil să mănânci mult din ea și să câștigi foarte puțin nutrițional.
Dar nu doar kilojulii sunt principala preocupare; se crede, de asemenea, că nivelurile ridicate de zahăr accelerează procesul de îmbătrânire, suprimă sistemul imunitar, agravează inflamația preexistentă și, bineînțeles, creșteți nivelul zahărului din sânge și al insulinei, ceea ce înseamnă că veți fi dependent de soluția de zahăr și veți arde dacă nu ia-l. Prea mult zahăr poate fi, de asemenea, periculos pentru copii și le poate afecta starea de spirit și comportamentul (trebuie doar să asistați la ziua de naștere a unui copil pentru a vedea daunele!).
Trestia de zahăr în sine nu este problema, este procesul prin care trece înainte de a ajunge la mesele noastre - și, după cum știm cu toții, alimentele foarte procesate sau rafinate nu sunt niciodată cea mai bună opțiune pentru sănătatea noastră.
Alternative naturale la zahărul alb rafinat
Vestea bună este că există o mulțime de alternative excelente. Majoritatea sunt acum ușor disponibile în supermarketuri și magazine de produse naturiste, deci luați în considerare utilizarea acestor înlocuitori în rețete sau pe clătite:
Miere: Această alternativă utilizată în mod obișnuit la zahărul rafinat este foarte dulce și se crede că este antibacteriană, dar are și un conținut ridicat de kilojuli, așa că vă consumați moderat.
Sirop din esență de arțar: Făcute din seva arțarului de zahăr, iubitorii de sirop de arțar primesc beneficiile adăugate de aminoacizi, proteine, zinc, calciu și potasiu. Aroma sa bogată, asemănătoare caramelului, îl face o alternativă perfectă la zahărul rafinat.
Nectar / sirop de agave: Provenită din planta mexicană de agave, versiunea ușoară a siropului de agave are un gust destul de fad, dar dulce, în timp ce opțiunea mai întunecată are o aromă mai bogată. Este un IG scăzut, deci nu veți experimenta accidentele de insulină pe care le puteți obține cu zahăr alb rafinat și este mai dulce decât zahărul, așa că este utilizat în general în cantități mai mici.
Zahăr de palmier: Aceasta este derivată din palma de zahăr și este produsă din seva care provine din mugurii florali. Are un IG scăzut și poate fi utilizat în multe feluri de mâncare thailandeze.
Mai multe idei de hrană sănătoasă
Folosirea iaurtului ca înlocuitor sănătos
Schimburi sănătoase: la ce gustări
Opțiuni sănătoase pentru mâncare
