Curry vegetal thailandez de nucă de cocos pentru o cină sănătoasă în 25 de minute plat - SheKnows

Toată lumea iubește mâncarea de luat masa pentru cină pentru a ușura viața. Dar dacă ți-aș spune că ai putea să faci o cină curry super-sănătoasă și la fel de delicioasă inspirată de Thai în 25 de minute sau mai puțin?

Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă și brânză la Parmul de vinete

Utilizarea oricăror legume proaspete și tăiate pe care le achiziționați de la magazinul dvs. alimentar sau a legumelor pe care le-ați tocat deja în prealabil economisește mult timp și înseamnă că acest preparat durează câteva minute pentru a fi pregătit. Pentru sos, am folosit lapte de cocos cu multă grăsime și o mulțime de pudră de curry pe care le-am înăbușit, obținând un sos minunat și parfumat pentru legume.

Serviți acest preparat asiatic ușor peste orez aburit sau chiar quinoa. Am găsit orez gătit pe care îl puteți încălzi la cuptorul cu microunde în 90 de secunde, economisind și mai mult timp când vine vorba de partea de gătit a acestui fel de mâncare.

Rețetă de curry cu legume thailandeze de 25 de minute

Acest fel de mâncare vegetariană aromat de curry se reunesc în cel mai scurt timp. Legumele se fierb la foc mic într-un sos ușor de nucă de cocos și se servesc peste orez cald.

Serveste 6

Timp de pregătire: 5 minute | Timp de gătit: 20 de minute | Timp total: 25 minute

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de susan
• 2 dovlecei mari, tăiați cubulețe
• 1 dovleac galben, tăiat cubulețe
• 1 ceapa rosie, feliata
• 1 cană de mazăre dulce congelată, decongelată
• 1 (15 uncii) conserve de sos de roșii
• 1 cană cu lapte de cocos plin de grăsime
• 3 linguri praf de curry
• Coriandru proaspăt, pentru garnitură
• 3 cani de orez fierte cald, pentru servire (aproximativ 1/2 cana de persoana)

Directii:

1. Încălziți o oală mare la foc mare.
2. Adăugați uleiul și toate legumele și gătiți la foc mare timp de 5 minute sau până când toate legumele s-au înmuiat ușor.
3. Reduceți focul la mediu și adăugați sosul de roșii, laptele de cocos și pasta de curry.
4. Se amestecă bine și se acoperă oala. Fierbeți curry-ul timp de 15 minute sau până când sosul se îngroașă frumos, amestecând o dată cam la jumătatea timpului de gătit.
5. Împărțiți orezul gătit între boluri sau farfurii și puneți curry-ul deasupra orezului.
6. Se decorează cu coriandru proaspăt și se servește cald.

Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.

Mai multe rețete thailandeze

Pui Thai și creveți Thai Thai
Burrito de pui curry verde thailandez
19 feluri de mâncare thailandeze pentru a-ți condimenta viața