Cartofii prăjiți cu brânză în stil Enchilada sunt un combo picant perfect - SheKnows

Dacă îți place totul despre enchiladas, atunci această rețetă de prăjit franceză este o necesitate. Iubitorii de mâncare mexicană se vor înnebuni pentru această rotire distractivă pe cartofi prăjiți clasici.

Poveste asemănătoare. Nachos-urile pregătite pentru Super Bowl de la Ina Garten conțin un ingredient surprinzător

Am înăbușit aceste spuduri cu sos enchilada roșu picant, brânză cremoasă, smântână și toppinguri proaspete. Puteți adăuga cu siguranță pui, carne de vită sau carne de porc la aceste cartofi prăjiți, dacă doriți. Încercați să utilizați un pui rotisor și economisiți mai mult timp în bucătărie, astfel încât să puteți săpa în aceste cartofi prăjiți chiar mai devreme.

Rețetă de cartofi prăjiți cu brânză enchilada, picantă și încărcată

Serveste 4-6

Ingrediente:

Pentru cartofi prajiti

• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 5-6 cartofi mari roșii (puteți folosi și congelați cartofi prăjiți)
• Sare și piper, după gust

Pentru toppinguri

• 1 cană sos roșu picant de enchilada
• 1-1 / 2 căni cheddar mărunțit, piper sau brânză mexicană
• 1/2 ceapa rosie mica, tocata
• 1/2 ceașcă de ceapă verde feliată subțire

Pentru garnitură

• Smântână
• Ardei jalapeño proaspeți sau zdrobiți
• Coriandru proaspăt

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.
2. Spălați și coajați cartofii, folosind un tăietor de prăjit sau un cuțit ascuțit pentru a tăia cartofii în forma dorită de prăjit (cartofii prăjiți mai groși vor dura mai mult timp pentru a se coace).
3. Așezați cartofii într-un castron mare și aruncați cu ulei de măsline, sare și piper. Întindeți cartofii prăjiți într-un strat uniform pe foaia de copt și coaceți timp de 30 până la 35 de minute sau până se rumenesc și crocanți.
4. Scoateți cartofii prăjiți din cuptor și dați sosul cu enchilada deasupra. Presărați cu brânza mărunțită și readuceți cartofii prăjiți la cuptor timp de 3 până la 4 minute sau până când brânza se topește.
5. Transferați cartofii prăjiți într-un platou de servire și garniți cu ceapă roșie și verde, smântână, jalapeños și coriandru proaspăt. Cel mai bine servit cald.

Mai multe rețete de prăjituri franceze

3 Rețete pentru cartofi prăjiți gourmet
Cartofi prajiti de branza cu ceapa caramelizata
Fripturi de usturoi-coriandru la cuptor