Îți plac toate prăjiturile frumoase, colorate, cu straturi curcubeu care preiau Pinterest în aceste zile? Și eu îi iubesc, dar oricât de mult îmi place să văd toate straturile alea frumoase, mă gândesc deseori la cum să le recreez folosind culori naturale. Fructele proaspete sunt o alternativă perfectă, deoarece vine și într-un curcubeu de culori.
Cumpărați toți fermierii care comercializează fructe în această vară și faceți un „tort” de strat curcubeu.
Acest tort folosește melon, pepene verde, grapefruit roz, zmeură, mure, afine, piersici, kiwi și struguri verzi, dar ai putea folosi aproape oricare dintre fructele tale preferate.
Tăiați fiecare fruct în felii subțiri și puneți-le unul peste celălalt în tigaie.
Adăugați un ultim strat de Cool Whip (frisca ar funcționa și ea).
Pur și simplu înghețați „prăjiturile”, apoi scoateți-le din tigaie și strângeți-le.
O alternativă la tortul tradițional, dar la fel de drăguț.
Rețetă de tort de curcubeu cu fructe proaspete
Serveste 6-8
Ingrediente:
- Fructe proaspete la alegere în diferite culori, tăiate subțire
- Cool Whip sau frisca
Directii:
- Căptușiți două tigăi rotunde de 6 inci cu hârtie pergament și pulverizați părțile laterale cu spray de gătit antiaderent.
- Așezați feliile de fructe (câte 1 fruct pe rând) în straturi. Încercați să faceți toate straturile la aceeași grosime.
- Lăsați loc în partea de sus a unuia din tigaie pentru tort pentru a adăuga un strat de Cool Whip. Acesta va fi partea de sus a tortului tău.
- Congelați ambele tigăi de tort pentru cel puțin 2 ore sau până când fructul este foarte înghețat.
- Pentru a îndepărta straturile de fructe din tigăi, adăugați mai întâi apă caldă la apă fierbinte într-un vas de copt superficial. Așezați tigaia în vas, astfel încât cea mai mare parte să fie scufundată în baie de apă. Lăsați-l acolo timp de 2 până la 3 minute, apoi întoarceți imediat tava peste o tăietură. Când tortul cu fructe iese pe tăbliță, puneți-l imediat pe o altă farfurie și înghețați-l din nou până când sunteți gata să vă asamblați tortul final. Faceți același lucru pentru al doilea strat de tort.
- Odată ce ambele straturi au ieșit din tigăi, așezați stratul cu bici rece peste celălalt strat.
- Păstrați-l înghețat și, când sunteți gata să serviți, scoateți tortul din congelator și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 15 minute. Folosiți un cuțit foarte ascuțit pentru al tăia în felii și serviți.
Mai multe rețete fructate
Cocktailuri cu fructe proaspete
Gusturi inspirate de plăcinte fructate
Bruschetta de căpșuni-burrata
