V-ați săturat de mâncarea dvs. obișnuită de orez și quinoa? Apoi, încercați kasha, sau crupe de hrișcă prăjite. Deși „grâul” este în nume, cojile de hrișcă nu conțin gluten în mod natural.
V-ați săturat de mâncarea dvs. obișnuită de orez și quinoa? Apoi, încercați kasha, sau crupe de hrișcă prăjite. Deși „grâul” este în nume, cojile de hrișcă nu conțin gluten în mod natural.
Poveste asemănătoare. Meniu Vegan de Paște
Kasha fără gluten cu ciuperci
Serveste 6
Ingrediente:
-
t
- 2 cani bulion de legume
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 cană kasha
- 2 linguri de ulei de măsline
- 8 uncii de ciuperci feliate la alegere
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Într-o cratiță medie la foc mare, aduceți bulionul și usturoiul la fierbere. Se amestecă kasha și se readuce la fierbere.
- Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute sau până când lichidul este absorbit și kasha este fragedă. Se ia de pe foc și se lasă deoparte, neacoperit.
- Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare. Gatiti ciupercile, amestecand des, pana cand sunt fragede si usor rumenite.
- Într-un castron mare, combinați kasha și ciuperci. Se condimentează cu sare și piper. Se servește cald.
t
t
t
Mai mult rețete de mâncare vegană!
