Ravioli de șuncă de casă cu sos de brânză elvețiană - SheKnows

S-au umplut stive de Tupperware cu resturi de șuncă de Paște? Săriți-vă de sammie și completați carnea preferată de vacanță într-o ravioli adorabilă!

Poveste asemănătoare. Berry Pavlova, de Chrissy Teigen, face un desert ușor, dar impresionant, de Paște

Aceste ravioli delicioase nu sunt doar umplute cu șuncă și brânză, ci sunt acoperite cu un sos bogat și decadent de brânză elvețiană. Gândiți-vă la ele ca la o versiune mult mai indulgentă a sandvișului preferat de șuncă și brânză pe care îl puteți mânca cu o furculiță.

Ravioli de șuncă de casă cu rețetă de sos de brânză elvețiană

Rețetă ușor adaptată din Gustul de acasă

Serveste aproximativ 6

Ingrediente:

Pentru ravioli:

• 6 căni de făină universală
• 6 ouă
• 3/4 cană apă
• 2 lingurite de ulei de masline
• Picătură de sare

Pentru umplere:

• Aproximativ 2 căni de șuncă cubulețe (bucăți mici)
• Aproximativ 1 cană de brânză elvețiană, tăiată cubulețe sau mărunțite (am folosit Emmentaler)
• 1 cană de brânză ricotta
• Busuioc sau pătrunjel proaspăt

Pentru sos:

• 1 cană smântână grea
click fraud protection
• 1 cană 1% lapte
• 2 linguri unt
• 2 linguri de făină universală
• 1 cană de brânză elvețiană mărunțită
• Sare si piper

Directii:

1. Așezați făina într-un castron foarte mare și faceți o fântână în centru. Bateți ouăle, apa și uleiul și turnați în fântână. Se amestecă împreună până se formează o bilă mare. Așezați aluatul pe o suprafață puternic înflorită și frământați timp de aproximativ 8 minute, sau până când este elastic. Apoi acoperiți, așezați într-o zonă caldă și lăsați să se odihnească / să crească timp de aproximativ 30 de minute.
2. Într-un alt castron, amestecați împreună ricotta, brânza elvețiană, șunca și pătrunjelul. Se răcește până când este gata.
3. După ce pastele s-au odihnit, întindeți la o grosime de 1-1 / 16 (foarte subțire). Așezați aproximativ 1 linguriță de umplutură la aproximativ 1 inch distanță pe jumătate de aluat și apoi împingeți cu atenție foaia și apăsați în jos pentru a sigila. Folosind un tăietor de pizza, tăiați în jumătăți de semilună. Folosiți un tăietor de ravioli pentru a adăuga marginile sertizate.
4. Aduceți o oală mare de apă la fierbere și adăugați sare. Adăugați ravioli și gătiți până când plutesc la suprafață, aproximativ 6 minute. Clătiți.
5. În timp ce gătesc ravioli, pregătiți sosul topind untul într-o cratiță medie la foc mediu-mare. Adăugați făină și creați un roux. Adăugați laptele și smântâna grea, batând după fiecare adăugare. Odată groase, scoateți-le de pe foc și amestecați brânza, sarea și piperul.
6. Se toarnă sos peste ravioli și se servește imediat.

Mai multe rețete de resturi

Resturi de rețete de bomboane de Paște
Două rețete gustoase pentru resturi de șuncă
3 moduri de a consuma resturile de Paște

Lasa un comentariu

Comentariile sunt închise.