McDonald’s trece la cușcă ouă la restaurantele sale din SUA și Canada. Dar când vă uitați la aprovizionarea a 16.000 de restaurante cu 2 miliarde de ouă anual în SUA și 120 de milioane de ouă în Canada, începeți să vă dați seama că va dura timp.
În prezent, McDonald’s achiziționează în fiecare an peste 13 milioane de ouă fără cușcă. Dar acum, când lansează micul dejun pe tot parcursul zilei, se așteaptă ca numărul să crească. Puțin peste 6% din ouăle din SUA provin de la găini fără cușcă, iar McDonald’s folosește în prezent mai mult de 4% din întreaga cantitate de ouă din țară în fiecare an. Cronologia de 10 ani va permite fermierilor să accelereze și să-și schimbe mai multe locuințe de găină în producția fără cuști, astfel încât să poată ține pasul cu cererea.
Mai mult:Mamele, bucurați-vă: McDonald’s adaugă mai multe fructe la Happy Meals
Și există o cerere pentru acest tip de produs.
Marion Gross, vicepreședinte senior și responsabil cu lanțul de aprovizionare al McDonald’s America de Nord, a declarat într-o declarație că „bunăstarea animalelor a fost întotdeauna importantă pentru noi și pentru clienții noștri” și că „suntem mândri de munca pe care o facem împreună cu fermierii și furnizorii pentru a promova practici conștiente de mediu și social pentru animalele din aprovizionarea noastră lanţ."
Mai mult:15 Fapte distractive despre McDonald’s pe care probabil nu le știați
Gross a mai spus că mutarea ar putea avea un impact considerabil asupra prețului ouălor fără cușcă. Conform New York Times, producătorii de ouă din California susțin în prezent că „comercianții cu amănuntul adaugă majorări mari ouălor fără cușcă care denaturează creșterea efectivă a costului producerii acestora. ”
Dar, deoarece McDonald’s și alți utilizatori mari de ouă trec la fără cuști, Gross crede că „[ei] vor putea atenua impactul costurilor asupra sistemului nostru. ” Acest lucru ar putea, de asemenea, să se scurgă în magazinele alimentare, făcând ouăle fără cuști mai accesibile pentru toți.
McDonald’s nu este singurul schimbător - Burger King se străduiește să folosească numai ouă fără cușcă până în 2017 și mărci mari precum Sara Lee, General Mills și Unilever se străduiesc să folosească exclusiv ouă fără cușcă de asemenea.
Mișcarea McDonald’s este în concordanță cu unele modificări recente ale operațiunilor sale. Este trecând la unt adevărat în loc de margarină lichidă, s-a angajat să folosiți numai pui care nu au fost crescuți cu antibiotice umane și va începe să ofere lapte de la vaci care nu au fost tratate cu hormonul de creștere artificial rbST.
Mai mult:McDonald’s speră că chiflele mai fierbinți îl vor salva de pe urma vânzărilor
De asemenea, a făcut câteva modificări ale meniului pentru a ține pasul cu schimbarea gusturilor consumatorilor, introducând articole precum un amestec de salată care include varză pentru copii și numind unul dintre noile sale sandvișuri „artizan”.
Dar este suficient pentru a salva compania de vânzările în scădere?
