10 moduri de a mânca mai mult mediteranean - Pagina 2 - SheKnows

Cazan de sparanghel și fasole Lima

Realizează 4 porții

Poveste asemănătoare. 8 motive posibile pentru care aveți dureri articulare

Ingrediente:

• 3 sparanghel mare, tocat în bucăți de 2 inci
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1 ceapa mare, tocata
• 2 roșii coapte, tocate
• 4 tulpini de rozmarin, tocate
• 1 kilogram de fasole proaspătă de lima
• 4 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 lingură de nuci de pin prăjite
• 1 bucată de pâine prăjită
• Câteva frunze proaspete de busuioc, tocate
• 1 linguriță de făină universală
• 2 căni de apă
• 1/8 linguriță sare
• Piper negru proaspăt măcinat

Directii:

1. Aburiți sparanghelul într-o oală cu apă până se înmoaie, aproximativ 6 până la 7 minute.
2. Între timp, încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, apoi adaugă ceapa și sotează-l până se înmoaie. Adăugați roșiile și rozmarinul și gătiți până se combină, aproximativ 2 până la 3 minute.
3. Adăugați fasolea lima în amestec și gătiți timp de 15 până la 20 de minute sau până când se înmoaie.
4. În timp ce boabele de lima se gătesc, combinați usturoiul și nucile de pin și amestecați împreună. Puneți pâinea în amestec, apoi zdrobiți în busuioc. Se amestecă câteva lingurițe de apă.
   click fraud protection
5. Când boabele de lima sunt fragede, amestecați făina și apa rămasă și gătiți încă câteva minute. Condimentați amestecul cu sare și piper și adăugați amestecul de usturoi și nuci.
6. Se amestecă bine și se mai fierbe câteva minute sau până se încălzește. Se servește cald.

Creveti si Feta

Realizează 4 porții

Ingrediente:

• 12 creveți jumbo, curățați și dezveliți, cozi rămase
• 2 linguri suc de lamaie, impartite
• 1/4 linguriță sare
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 4 tulpini de țelină, tocate mărunt
• 5 scallions, feliate subțire
• 1 piper jalapeno mic, însămânțat și tocat
• 1/2 cană de vin roșu
• 1/2 cană de brânză feta mărunțită, de preferință grecească
• Ardei proaspăt măcinat, după gust

Directii:

1. Combinați creveții cu 1 lingură de suc de lămâie și sare și aruncați bine.
2. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește țelina, porcii și jalapeno până se înmoaie. Adăugați vin și gătiți timp de 1 până la 2 minute.
3. Adăugați creveți și gătiți până când sunt fierți, aproximativ 4 până la 5 minute.
4. Scoateți tigaia de pe foc și amestecați restul de suc de lămâie, feta și piper după gust. Se amestecă până când brânza începe să se topească. Se servește cald.

Tort cu ulei de măsline

Face 6 până la 8 porții

Ingrediente:

• 4 ouă
• 1 cană zahăr granulat
• 3 căni de făină universală
• 1/4 linguriță coajă de portocală
• 3/4 cană de ulei de măsline extravirgin
• 2/3 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• 3 linguri suc de portocale
• 1 lingură praf de copt

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 325 grade F și ungeți și făinați o tigaie dreptunghiulară de 9 × 13 inci.
2. Bateți ouăle și zahărul împreună până când amestecul devine pufos. Se amestecă făina, coaja de portocale, uleiul, laptele și sucul de portocale. Adăugați praful de copt, amestecând până când este bine combinat.
3. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se coace 35 până la 40 de minute sau până devine aurie și fierte. Lăsați să se răcească pe o grătar. Se acoperă cu frișcă de casă pentru a servi.

Mai multe despre mâncarea pentru sănătatea inimii

Cum să-ți păstrezi inima sănătoasă și fericită
Bazele asupra dieta mediteraneana
Cum să mănânci mai mult mediteranean

Lasa un comentariu

Comentariile sunt închise.