Mulți copii mici cunosc broccoli drept „copaci”. Pur și simplu aburit, este un finger food perfect. În timp ce broccoli este extraordinar în forma sa de copac, cruciferul este, de asemenea, delicios tăiat, julien și purificat. Caserola noastră de broccoli și orez este un exemplu de ceea ce se poate face cu broccoli în piure. Dacă nu aveți chef să faceți orezul solicitat în rețetă, opriți-vă la un restaurant chinezesc și cumpărați un litru (de altfel, orezul brun este mai bun pentru dvs. decât orezul alb).
Caserola cu broccoli si orez
Ingrediente:
2 cani de broccoli tocat
3/4 ceașcă de legumă sau pui de pui
1 lingura suc de lamaie
1 lingura ulei de masline
2 până la 3 căni de orez brun sau alb gătit
1/2 cană de brânză cheddar mărunțită (opțional)
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 350 F.
2. Aburiti broccoli pana se inmoaie (aproximativ 3 pana la 4 minute in cuptorul cu microunde / aragaz).
3. Așezați broccoli, supă, ulei și suc de lămâie într-un blender sau robot de bucătărie și procesați până la un piure neted.
4. Așezați orezul și brânza într-un vas pentru cuptor. Se toarnă amestecul de broccoli peste orez și brânză. Aruncați ușor amestecul pentru a amesteca ingredientele.
5. Se introduce la cuptor timp de 15 minute sau până când este încălzit și brânza este topită. (În loc să folosiți cuptorul, puteți încălzi acest vas în cuptorul cu microunde timp de 3 minute, amestecați și gătiți încă 3 minute)
Depozitare: Puneți la frigider resturile pentru 3 5 zile sau congelați până la 2 luni. Acest fel de mâncare nu trebuie introdus copiilor sub 12 luni.
