Știm cu toții legumele sunt bune pentru noi, nu? Și știm cu toții că ar trebui să mâncăm multe dintre ele, ca în fiecare zi, nu? Dar probabil că nu o faceți și aș minți dacă v-aș spune că o fac. Dar este Ziua Mondială a Vegetarianului, așa că să încercăm măcar să mâncăm ceva verde astăzi.
Dacă intrați în categoria „o garnitură de legume este prea multă muncă”, veniți la cină, nu sunteți singur. Este mai ușor să-ți mănânci brânza mac ‘n’ direct din oală, în picioare la aragaz, folosind prosopul de vase ca șervețel. (Știți că ați făcut-o.) Dar când o rețetă cu adevărat gustoasă durează în mod legitim doar 5 minute, atunci nu există nicio scuză pentru a nu o face.
Aveți nevoie doar de cinci ingrediente pentru a obține acest broccoli prăjit cu naut în cuptor (și două dintre acestea sunt sare și ulei de măsline!). Nu devine mult mai ușor decât atât. Un pui rapid, câteva adăugiri mai delicioase (salut, brânză ricotta cremoasă) și gata. Acum vă puteți lăsa în gloria de a fi mâncat o farfurie de verdeață și puteți judeca în secret pe toți ceilalți care nu au mâncat-o.
Mâncăruri vegetariene mai delicioase
Supă vegetariană de ceapă franceză cu brânză la grătar Gruyère
Prăjituri cu quinoa brânză
Ardei poblano umpluți cu porumb și quinoa
