Tradițiile și vremurile se schimbă, inclusiv alimentele pe care le consumați, mai ales dacă acum urmați o dietă fără gluten. Imaginați-vă cât de mare ar fi supa de pui într-o zi rece și ploioasă din această toamnă.
Această rețetă de supă de pui fără gluten se îndepărtează de tradiție în timp ce rămâne cu gustul delicios pe care îl amintești din trecut. Grămezile de legume sunt un plus binevenit și aveți opțiunea de a le condimenta puțin cu ardei iute și fulgi de ardei roșu. Acest lucru ar trebui să fie suficient pentru a menține frisoanele la distanță!
Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows.com încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că acestea nu conțin gluten.
Supă de pui fără gluten
Această rețetă este din WebMD și Zeița fără gluten
Realizează 4 porții
Ingrediente:
- Ulei de măsline extravirgin, după cum este necesar
- 3-4 piepturi de pui despicate (organice de fermă, dacă este posibil), clătite, tapetate uscate
- 8 catei de usturoi proaspat, tocat
- Sare de mare și piper proaspăt măcinat, după gust
- 2 cupe de varză mărunțite subțire (amestecul de salată de varză în sac este rapid și ușor)
- 1 ardei gras verde, miez, însămânțat, tăiat
- 1 dovleac galben de vară, tăiat
- 2 dovlecei dovlecei, tăiați
- 6 până la 8 cartofi aurii Yukon, tăiați
- 1 (4 uncii) poate ardei iute ardei iute - ușor sau fierbinte, după gust
- 1 linguriță salvie frecată
- 1 linguriță fiecare de busuioc uscat, oregano și pătrunjel
- Fulgi de ardei iute roșu, se agită după gust
- 1 (14 uncii) poate arde roșii tăiate cubulețe
- 2 sau mai multe cani supă de pui, după cum este necesar
- O liniuță sau două de oțet balsamic după gust
Directii:
- Stropiți puțin ulei de măsline extravirgin în fundul unei oale de vase sau aragaz lent. Așezați pieptul de pui în fund; se acoperă cu jumătate de usturoi tocat. Condimentați amestecul cu sare de mare și piper.
- Într-un castron mare, combinați varza mărunțită, ardeiul gras, dovleceii galbeni și dovlecei, cartofii și ardeii iute. Aruncați-le cu un strop de ulei de măsline extravirgin. Condimentați amestecul cu sare de mare, ierburi de ardei măcinat și un shake sau două de fulgi de ardei iute roșu. Aruncați pentru a acoperi.
- Se toarnă legumele în vasul de vase într-un strat uniform. Se toarnă roșiile tăiate cubulețe. Adăugați bulionul de pui și o picătură de oțet balsamic, după gust. Lichidul ar trebui să acopere legumele. Dacă îți place mai mult o supă supă decât o tocană, adaugă mai mult bulion.
- Acoperiți și gătiți la mare timp de cinci până la șase ore, până când puiul este fraged și se desparte ușor în bucăți cu un lingură mare (puiul meu era foarte rece când a intrat în oală, așa că reglați timpul de gătit în consecință, dacă aveți nevoie la).
- Test de gust pentru ajustările de condimente. Am adăugat un vârf de zahăr brun la mine pentru a echilibra roșia-usturoi și condiment. Se amestecă orice ajustări de condimente și se servește.
Când urmați o dietă fără gluten, nu trebuie să renunțați întotdeauna la ceea ce vă place să mâncați. Uneori, este nevoie doar de o nouă abordare și de câteva ingrediente diferite!
Încercați aceste rețete fără gluten
Pâine de porumb acoperită cu parmezan
Millet „tabouleh”
Garnitură vegetală de sezon
Ghirardelli brownies fudgy
