Rezultatele unui studiu inovator de la Universitatea din Tampa arată că proteina din orez pe bază de plante are beneficii identice cu proteina din zer din lactate. Aceasta este o veste minunată pentru sportivii vegani.
Rezultatele unui studiu inovator de la Universitatea din Tampa arată că proteina din orez pe bază de plante are beneficii identice cu proteina din zer din lactate. Aceasta este o veste minunată pentru sportivii vegani.
Proteina de orez obține rezultate
Studiul dublu-orb, care a urmat în mod specific o populație strict controlată de culturisti experimentați, a analizat modul în care participanții au construit mușchi și ratele lor de reparații și durere. Rezultatele au fost prezentate la Expoziția Natural Products 2013 din 9 martie 2013 de co-autorul studiului, Dr. Ralf Jaeger, FISSN, CISSN, MBA. Lui Jaeger i s-au alăturat mai mulți influenți din industria alimentară sportivă, fracționarea orezului, educația vegană și industriile de fitness pentru a transmite impactul și scopul acestei descoperiri. Proteina de orez pe care cercetătorii au ales-o pentru studiu a fost Proteina de orez organică din Growing Naturals, realizată cu orizateina Axiom Food, care a devenit recent o standard industrial monografiat pentru numeroasele sale calități, dintre care se remarcă procesul lor unic de fracționare fără hexan utilizat pentru izolarea proteinelor de maro cu cereale integrale orez. „În trecut, studiile au arătat că combinația exercițiului de rezistență cu consumul de proteine de origine animală (cum ar fi zerul, cazeina, ouă, carne) a avut un efect diferit asupra creșterii musculare decât atunci când exercițiul de rezistență a fost asociat cu proteine pe bază de plante, cum ar fi soia ", a spus Dr. Jaeger. „Rezultatele acestui studiu arată, pentru prima dată, acest lucru s-a schimbat. Obiectivul studiului... a fost de a determina dacă dozele mari de izolat de proteine din orez ar putea crește recuperarea și obține modificări adecvate ale compoziției corpului în comparație cu izolatul de proteină din zer dacă este administrat după periodizare antrenament de rezistenta. În rezumat, am constatat că administrarea izolat de proteine din orez după exercițiul de rezistență scade masa de grăsime și crește masa corporală slabă, hipertrofia mușchilor scheletici, puterea și puterea comparabile cu izolatul de proteine din zer. ”
Studiul proteinei din orez se stabilește
Pentru studiu, Jaeger și co-autorul său, Dr. Jacob Wilson de la Universitatea din Tampa, Departamentul Științele sănătății și performanța umană, au folosit 24 de participanți sănătoși, în vârstă de facultate, instruiți în rezistență. Fiecare a avut minimum un an de experiență de antrenament de forță. Participanții au fost împărțiți aleator și în mod egal în două grupuri. Fiecare grup a consumat 48 de grame de orez sau proteine din zer izolat imediat după antrenament doar în zilele de antrenament. Participanții au urmat un protocol specific de instruire de trei ori pe săptămână timp de opt săptămâni sub supraveghere directă. Suplimentele conțineau cantități egale de calorii și proteine. Înainte și după prima sesiune de antrenament, participanții au acordat evaluări pentru recuperare percepută, durere și pregătire pentru antrenament. La momentul inițial (săptămâna 0), la jumătatea drumului (săptămâna 4) și la sfârșit (săptămâna 8), participanții au fost măsurați pentru grosimea mușchilor, compoziția corpului, presarea pe bancă și forța apăsării picioarelor. Modificările au fost măsurate și înregistrate.
Rezultatele au arătat că nu au existat diferențe semnificative în evaluările dintre grupurile suplimentate cu orez versus zer pentru recuperare. Cu alte cuvinte, fiecare supliment a produs un efect similar.
Mai mult, ambele grupuri s-au confruntat cu schimbări semnificative în compoziția corpului, puterea și puterea de la săptămâna 0 la săptămâna 8. Mai exact, masa musculară, forța și puterea au crescut în timp ce grăsimea corporală a scăzut. Modificările observate au fost similare pentru ambele grupuri.
Aceasta este o veste minunată pentru sportivii cu intoleranță la lactoză și pentru sportivii vegani.
Mai mult știri vegane poți să folosești!
