Bol de zeiță verde de mei suficient de consistent pentru un multitasker - SheKnows

Mi se pare amuzantă tendința „bolului”, deoarece simt că am făcut mese în bol de când, um, pentru totdeauna? Cu programul de lucru al soțului meu, mănânc o mulțime de mese singur. Asta se traduce de obicei prin prepararea unor mese incredibil de aleatorii cu orice fel de dezghețare / moarte în frigider, prepararea orezului sau a altor cereale și îngrămădirea totul într-un castron.

Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

Mai mult:Tabbouleh de mei fără gluten

Se pare că, pentru o dată în viață, sunt pe trendul cool.

Acest bol de zeiță verde de mei folosește un cereale funky, mai puțin cunoscut și o grămadă întreagă de legume super-alimentare pentru a crea o cină delicioasă, vegetariană, bolă, stropită într-un simplu dressing tahini-lămâie. A fi în tendință nu a avut niciodată un gust atât de bun.

Mai mult: Granola de mei-tahini de casă

Rețetă bol de zeiță verde de mei

Serveste 1-2

Timp total: 20 minute

Ingrediente:

• 1/2 cană mei nefiert
• 1 cană de apă
• 1/2 lingură ulei de măsline extravirgin
• 1 cățel mare de usturoi, tocat
• 3/4 cană mazăre congelată
• 1/2 cană de sparanghel tocat
• 2 căni frunze de varză pentru copii
• 2 linguri tahini
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 lingura miere
• 1/4 cană de lapte de migdale neîndulcit
• Sare și piper, după gust

Directii:

1. Într-o cratiță mică la foc mare, așezați meiul și apa. Se aduce la fierbere și se amestecă. Reduceți focul la minim, acoperiți și lăsați să gătească până când tot lichidul este absorbit, aproximativ 15 minute. Puiți bine după gătit.
2. Între timp, într-o tigaie la foc mediu, se toarnă uleiul de măsline. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați usturoiul și gătiți-l timp de 1 minut, până când este parfumat. Adăugați mazărea și sparanghelul și gătiți timp de 3-4 minute, până se înmoaie. Adăugați kale, aruncați pentru a combina și gătiți până când se ofilesc, aproximativ 1 minut. Opriți focul și lăsați-l deoparte.
3. Faceți dressingul amestecând împreună tahini, suc de lămâie, miere, lapte de migdale, sare și piper.
4. Asamblați bolurile cu meiul și verdeața, apoi stropiți dressingul tahini deasupra înainte de a servi.