Lista de mancare sanatoasa care poate provoca unele reacții adverse foarte nesănătoase este lungă și, de multe ori, vinovatul este un lucru prea bun. Chiar și apa se încadrează în această categorie - unele sunt bune, mai mult este uneori mai bine și prea mult te poate ucide. Și acum puteți adăuga verde ceai la acea listă totul-cu-moderare.
Anul trecut, o tânără de 16 ani a fost internată în spital cu insuficiență hepatică acută și hepatită. Vinovatul? A băutură de ceai verde pe care o cumpărase de pe internet pentru a o ajuta să slăbească. A slăbit doar câteva kilograme (parțial pentru curs cu orice supliment de slăbit), dar a câștigat dureri articulare oribile, amețeli și icter. Odată ce s-a oprit bând ceaiul verde - care conținea probabil alte ingrediente, dar nu putea fi sigură, așa cum era eticheta în întregime în chineză - funcția ei hepatică a revenit la normal și toate simptomele hepatitei a dispărut. A fost norocoasă. În 2005, o femeie a ajuns să aibă nevoie de un transplant de ficat
după supradozajul cu ceai verde.Mai mult:10 lucruri nesănătoase pe care le adaugi în salată
Și nu sunt singurii care au fost atrași de sănătate halo care înconjoară ceaiul verde doar pentru a-l găsi îi face să fie altceva decât sănătos. Zeci de pacienți s-au prezentat în spitale cu probleme hepatice care au fost ulterior atribuite băuturilor sau suplimentelor de ceai verde și mai mulți au murit chiar.
Principalul vinovat este un tip de polifenoli numiți catechine, spune dr. Herbert Bonkovsky, a gastroenterolog cu sistemul Carolinas HealthCare și unul dintre autorii unui studiu recent, publicat în American Journal of Gastroenterology, acea s-a uitat la efectele ceaiului verde asupra funcției ficatului. „Doar pentru că ceva este natural nu înseamnă că este sigur”, spune el.
Catechinele sunt un antioxidant și, deși am auzit cu toții despre beneficiile polifenolilor și antioxidanților, poți avea și tu un lucru bun, mai ales când sunt concentrate în suplimente de ceai verde sau preparate pe bază de plante, dr. Bonkovsky explică. (Alte tipuri de ceai conțin, de asemenea, catehine, dar ceaiul verde are cea mai mare concentrație.) Catechinele vizează mitocondriile, care sunt puterea celulelor dvs., ajutând organismul să metabolizeze alimentele și să le transforme energie. Deteriorați mitocondriile și puteți închide întregul sistem.
Și nu este nevoie de mult pentru a face daune. Dr. Bonkovsky recomandă evitarea completă a suplimentelor cu extract de ceai verde, dar dacă decideți să luați unul, limitați-l la cel mult 500 mg pe zi. Acest lucru ar putea fi mai greu decât pare, deoarece unele dintre suplimentele pe care cercetătorii le-au testat aveau până la 700 mg într-o capsulă și le-au recomandat să luați mai multe pe zi.
Acest lucru se aplică și băutului de ceai. Este mai greu să supradozajezi cu lichid decât cu suplimente, dar se poate întâmpla. Așadar, limitați-vă la a nu bea mai mult de trei căni de 8 uncii de ceai pe zi, spune dr. Bonkovsky.
Un alt factor în modul în care ceaiul vă afectează sănătatea este dieta dumneavoastră. Un nou studiu din Penn State a constatat că consumul de alimente bogate în fier, cum ar fi carnea, nucile și verdeața cu frunze consumul de ceai verde ar putea diminua beneficiile pentru sănătate și crește efectele secundare negative.
"Beneficiul ceaiului verde depinde de biodisponibilitatea componentelor sale active", a spus Beng San Yeoh, student absolvent în imunologie și boli infecțioase și primul autor al studiului. „Nu este vorba doar de ceea ce mâncăm, ci și de când mâncăm și ce mai mâncăm cu el.”
Mai mult: Cum se prepară ceașca perfectă de ceai
Genetica dvs. individuală joacă, de asemenea, un rol, potrivit dr. Bonkovsky. Unii oameni sunt, în mod natural, mai susceptibili la afectarea ficatului cauzată de catehine, dar este greu de știut dacă sunteți unul dintre ei până când nu vă simțiți deja rău.
Linia de fund? Să beți o ceașcă sau două de ceai fără alte ingrediente sau aditivi este perfect sigur și este posibil obține beneficii pentru sănătate, cum ar fi un risc mai mic de cancer și boli de inimă. Dar luați o pasă dură pentru orice ceaiuri de curățare, detoxifiere sau slăbire; preparate de ceai (în special cele în care nu puteți citi etichetele); și suplimente de ceai verde.
