Sărbătorile sunt chiar după colț, ceea ce înseamnă că petreceți timp cu familia împărtășind și mâncând alimente tradiționale delicioase precum curcan prăjit, sos și afine. Și ce zici de piure de cartofi, fasole verde și umplutură? Atat de delicios! Acestea sunt foarte tradiționale garnituri în America de Nord și îi iubesc total.
t
Dar una dintre garniturile mele preferate este cu siguranță orezul, deoarece, deși locuiesc în Canada, sunt originar din Brazilia, unde orezul este un mare succes. Cea mai populară garnitură pentru această perioadă a anului este orezul cu nuci și stafide. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de orez de Crăciun, deoarece îl facem doar pentru sărbători.
t
t Ne place această rețetă, deoarece este foarte rapidă de făcut, plină de aromă și se potrivește perfect cu curcanul. În plus, ingredientele sunt ușor de găsit și dacă nu aveți una dintre aceste nuci, le puteți înlocui cu alta. De asemenea, puteți înlocui stafidele întunecate cu stafide aurii dacă doriți sau puteți adăuga chiar și alte fructe uscate.
Aceasta este o rețetă tradițională de sărbătoare braziliană, dar vă încurajez să personalizați ingredientele pentru a o face perfectă pentru propria familie! Dacă adăugați afine în loc de stafide și salvie în loc de patrunjel, cred că această garnitură poate fi o umplutură creativă fără gluten pentru dvs. Vă garantez că nu veți rata pâinea, deoarece toate aromele tradiționale din rețeta veche de umplutură pe care o iubim precum bulion de legume, salvie și afine vor fi în rețetă.
t
Este un fel de mâncare delicios de servit în ziua cea mare, deoarece este, de asemenea, vegetarian, vegan și fara gluten. De ce ar trebui să ne complicăm viața în bucătărie, gătind atâtea feluri de mâncare diferite pentru a se potrivi cu dieta tuturor? Pregătirea garniturilor nu ar trebui să fie stresantă. Faceți ceva despre care nimeni nu se va plânge. Acest fel de mâncare vă va ajuta cu siguranță să începeți devreme gătitul de vacanță. Sper sa iti placa!
Ingrediente:
- 1 cană de apă
- 3/4 cană bulion de legume
- 1 + 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 cană orez
- Un vârf de cuțit de sare
- 1/2 ceașcă de ceapă, tăiate cubulețe
- 1/4 cană ardei roșu, tăiat cubulețe
- 1/4 caju, tăiat în jumătate
- 1/4 cană de nuci, tocate
- 1/4 cană de migdale, tocate
- 1/2 cană stafide
- 1 lingura de patrunjel, tocat
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
- Într-o tigaie, aduceți la fiert apa și bulionul de legume.
- Într-o altă tigaie, combinați uleiul de măsline, usturoiul și orezul. Se amestecă timp de 30 de secunde.
- Se toarnă lichidul fiert în amestecul de orez.
- Reduceți căldura la mediu / scăzut, acoperiți și fierbeți până când se înmoaie și toate lichidele sunt absorbite, aproximativ 15 până la 20 de minute.
- După gătit, lăsați orezul să se odihnească în total 5 minute.
- Scoateți capacul, puful și separați boabele cu o furculiță. Lasă-l deoparte.
- Într-o cratiță, adăugați 1 lingură de ulei de măsline, ceapă și ardei roșu. Gatiti pana cand ceapa devine translucida.
- Se adaugă caju, nuci, migdale, stafide și orez. Se amestecă totul bine.
- Se transferă într-un vas de servit și se ornează cu pătrunjel tocat mărunt.
t
t
t
t
t
t
t
t
