Nimeni nu vrea să fie sclav peste o sobă fierbinte în mijlocul verii. Cu aceste rețete simple nu va trebui - de fapt, veți intra și ieși din bucătărie în mai puțin de o jumătate de oră. Suna bine?
Poveste asemănătoare. Rețeta Feta a lui Jamie Oliver oferă acelor paste TikTok o fugă pentru banii săi
SheKnows gătește patru rețete sănătoase, răcoritoare și gata într-o clipită. Cu alte cuvinte, sunt perfecte pentru vară. Ce ai mai putea cere?
Pui cu rachetă și salată de piersici
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 4 x 200 de piept de pui dezosat, fără piele
- 1 grămadă de rachetă (cu tulpinile groase îndepărtate, aceasta ar trebui să se ridice la aproximativ patru căni)
- 60 de grame de brânză albastră, aproximativ rupte în bucăți
- 2 ceapă roșie medie, tăiate felii
- 3 piersici, tăiate în bucăți de pană
- 2 linguri de oțet balsamic
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de ulei de măsline (nu vă faceți griji, nu ați citit-o greșit)
- Sare si piper
Directii:
- Încălziți grătarul până la mediu-mare (în funcție de puterea acestuia).
- Periați puiul uniform cu o linguriță de ulei.
- Condimentați puiul cu o jumătate de linguriță de sare și piper.
- Aruncați ceapa și piersicile într-un castron. Adăugați o lingură de ulei și un sfert de linguriță de sare și piper.
- Puneți la grătar puiul timp de cinci până la șase minute pe fiecare parte sau până când este gătit până la capăt.
- Grătiți piersicile timp de două minute pe fiecare parte, oprindu-se când sunt carbonizate.
- Ceapă la grătar până se înmoaie.
- Aruncați racheta într-un castron cu ceapa, piersicile, oțetul și uleiul rămas.
- Adăugați brânza pentru a crea un pat de salată și serviți cu puiul deasupra.
Somon la grătar cu salată verde
Poftiți ceva ușor și sănătos? Cu doar câțiva pași simpli de urmat, acest fel de mâncare gustoasă, dar sănătoasă, cu fructe de mare, poate fi în farfurie în cel mai scurt timp.
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 4 fripturi mici de somon
- 1/4 cană de iaurt grecesc neîndulcit
- 2 castraveți, tăiați subțire
- 2 coaste / benzi de țelină, feliate subțire (dacă sunteți un stickler pentru prezentare, tăiați verdele în diagonală)
- 1/4 ceașcă de pătrunjel proaspăt
- 1 lingură de oțet de vin alb
- Sare si piper
Directii:
- Se amestecă iaurtul, oțetul și un sfert de linguriță de sare și piper într-un castron mare.
- Adăugați țelina, castraveții și pătrunjelul și aruncați pentru a combina totul.
- Porniți grătarul la foc mediu-mare.
- Dați somonului o anumită aromă condimentându-l cu o jumătate de linguriță de sare și un sfert de linguriță de piper.
- Puneți somonul la grătar timp de aproximativ cinci sau șase minute pe fiecare parte sau până când este roz și gătit.
- Odată ce peștele este gata, serviți-l cu salata verde pe lateral.
Salată de paste caprese
Acest vas ușor de paste este plin de substanțe nutritive și gata în 20 de minute plat - și asta include timpul de pregătire!
Serveste 6
Ingrediente:
- 450 de grame de paste
- 700 de grame de roșii de moștenire, însămânțate și tocate
- 200 de grame de brânză proaspătă de mozzarella, tăiată în bucăți
- 1 cană de busuioc proaspăt, rupt
- 2 linguri de capere
- 2 linguri de oțet balsamic de înaltă calitate
- 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
- 1/4 cană de măsline negre fără sâmburi, tocate
Directii:
- Gatiti pastele in mod normal, urmand instructiunile de pe ambalaj. După aproximativ nouă sau 10 minute, scurgeți excesul de apă.
- Se amestecă roșiile, uleiul de măsline, măslinele, caperele și oțetul balsamic într-un castron mare.
- Adăugați paste în castron și amestecați totul până când sunt combinate.
- Împingeți mozzarella și busuiocul.
- Serviți în timp ce este cald sau, alternativ, răciți pastele în frigider pentru un fel de mâncare mai răcoritor.
Curcan la gratar cu salsa de legume
Dacă ai mai mult timp de pregătire în mânecă, acest fel de mâncare simplu de curcan va fi salvatorul tău la mijlocul săptămânii.
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 600 de grame de cotlet de curcan
- 700 de grame de roșii coapte, însămânțate și tocate
- 1-1 / 2 cani de miez proaspăt de porumb
- 3/4 cană de frunze de coriandru, tocate
- 1 ardei roșu dulce, însămânțat și cumpărat
- 1 ardei jalapeno, însămânțat și tocat (tocați-l fin, astfel încât o persoană să nu facă față tuturor căldurii!)
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri de suc de lămâie
- 1 linguriță de sare
- Un vârf de piper negru
- Pene de var (pentru a servi)
Directii:
- Se amestecă roșiile, ardeiul roșu, coriandru, porumb, jalapeno, suc de lămâie și ulei de măsline într-un castron mare.
- Adăugați o jumătate de linguriță de sare în amestec.
- Acoperiți și puneți la frigider salsa timp de o oră.
- Porniți grătarul la foc mediu.
- Condimentați curcanul folosind o jumătate de linguriță de sare și un vârf de piper.
- După ce ați terminat, prăjiți curcanul timp de două minute pe fiecare parte (sau până când este gătită).
- Așteptați să se răcească la temperatura camerei, apoi serviți cu salsa și câteva pene de tei.
Mai multe idei de masă de vară
Rețete noi de grătar de vară pentru a încerca
5 moduri cu creveți
Salată de vară cu nămol de piper de sare
