Indiferent dacă preferați fasolea romană groasă, fâșii subțiri și delicate, sau sunteți pur și simplu un iubitor de fasole, această perioadă a anului este pentru dvs.!
Înlăturarea cărnii din mesele dvs. cel puțin o zi pe săptămână este excelentă pentru sănătatea dvs. și pentru sănătatea mediului - și nu trebuie să fie dificilă. Cu atât de multe legume proaspete din care puteți alege, este mai ușor decât credeți. Fasolea verde răsare peste tot unde întoarceți în aceste zile, așa că de ce să nu le dați o încercare?
Oamenii de la Luni fără carne abordează multe întrebări frecvente pe care le au consumatorii curioși cu privire la urmarea unei diete fără carne. Iată un exemplu:
Î. Trebuie să-mi fac griji că voi primi suficiente proteine în ziua de luni fără carne?
A. Nu. Un deficit de proteine este foarte rar, chiar și la vegetarienii cu normă întreagă. Atâta timp cât consumați suficiente calorii pentru a vă menține o greutate sănătoasă și urmați liniile directoare ale dietei sănătoase ale FDA, sunteți aproape sigur că veți obține suficiente proteine.
Ce este bun la fasolea verde?
În afară de gustul extraordinar, fasolea verde are un conținut scăzut de calorii și oferă o sursă excelentă de vitamine A, K și C, mangan, folat, fier, proteine și fibre (printre alți nutrienți)! Cine știa că lucrurile mari au venit în pachete mici?
Bazele de fasole
- Păstrați fasolea verde proaspătă depozitată în frigider într-o pungă de plastic vrac nu mai mult de câteva zile.
- Fasolea verde poate fi gătită întreagă, tăiată în jumătate sau tăiată în diagonală pentru un stil tăiat francez.
- Evitați să serviți fasolea verde mucegăită, gătindu-le până când sunt crocante. Când mușcați bobul, acesta ar trebui să aibă o ușoară crăpătură. Aburiti-le, fierbeti-le sau sotati-le.
Mulți rețete de fasole verde sunt făcute pentru garnituri sau ca salate, dar nu lăsați acest lucru să vă împiedice să vă bucurați de bunătatea lor asociată cu un alt fel de mâncare sănătos și fără carne. Fasolea verde poate fi ușor adăugată la multe rețete pentru a crea o masă ușoară. Verifică opțiunile tale!
Ravioli cu fasole verde și sos de unt maro
Salată de orz de fasole neagră și verde
Fasole verde murată
Vinete Molly Katzen, fasole verde și dovleac în sos curry
Caserolă grecească de fasole și roșii
A deveni verde - și fără carne - cel puțin o zi pe săptămână este mai ușor decât crezi. Urmați câteva dintre aceste rețete grozave pentru a le face și mai ușor!
Mai multe rețete de luni fără carne
Luni fără carne în stil mediteranean
Profitați de sezonul roșiilor
Luni fără carne: Care sunt noutățile?
Începeți săptămâna cu o petrecere la pizza!
