Din fața de masă albă restaurante până la baruri tapas casual, iată cele mai bune locuri pentru a mânca în Barcelona.
Credit foto: John Harper/Photodisc/Getty Images
Bucătăria tradițională spaniolă din Barcelona, care se întâlnește cu mediteraneană, este renumită în întreaga lume, dar nu sunt toate restaurantele cu stele Michelin din acest oraș de pe litoral. Din proaspăt alimente piețe până la baruri tapas ieftine, capitala catalană are ceva pentru toată lumea.
1
mese Michelin
Să începem cu una dintre cele mai mari atracții culinare din Barcelona - mesele de lux. Barcelona găzduiește peste 25 de restaurante cu stele Michelin și chiar mai multe dacă decideți să explorați întreaga regiune a Cataloniei.
Credit foto: Ioana prin Flickr
Incepe la ABaC cu Jordi Cruz, cel mai tânăr bucătar din Spania care a câștigat o stea Michelin (avea 25 de ani la acea vreme). ABaC prezintă tehnici inovatoare bazate pe ingrediente și arome tradiționale mediteraneene. Gastronomii serioși iubesc mâncărurile precum tartarul de friptură afumată și burta de ton mediteranean cu macaroane în sos ponzu. Dar dacă sunteți pregătit pentru o provocare, încercați meniul de degustare cu 15 feluri The Grand ABaC pentru o mostră din cele mai bune oferte ale restaurantului.
Credit foto: JordiArtal prin Flickr
Pentru mese fine cu buget redus, încercați Cinc Sentits, unde te poți bucura de un meniu de degustare cu stele Michelin la prețul de până la 65 de euro. Cinc Sentits oferă trei tipuri de meniuri de degustare sezoniere care evidențiază ingrediente hiperlocale, dar rețineți că cel mai popular și mai extins meniu de degustare este oferit doar la ora 13:30. și limitat la opt invitați per zi.
În cele din urmă, conduceți o oră în afara Barcelonei până la Girona, Spania, pentru a experimenta cel mai bun restaurant din lume (conform Restaurant revistă), El Celler de Can Roca. Desertul inventiv din imaginea de mai sus a fost inspirat de clubul de fotbal preferat al bucătarului.
2
Tapas și mâncare ieftină
Credit foto: Erik Mörner prin Flickr
Am greși dacă am numi tapas bar modern bilete „ieftin”... dar în comparație cu fostul restaurant al fraților Adrià, El Bulli, Tickets este o afacere destul de bună. Restaurantul capricios oferă reveniri la zilele lui El Bulli sub formă de tapas, precum celebrele „măsline” care nu sunt deloc măsline la fel de mult pe cât sunt sfere moleculare cu aromă de măsline și mini-airbag-uri umplute cu brânză Manchego și slănină iberică. Deși este mai scump decât barul tău de tapas standard, Tickets nu este barul tău de tapas standard și merită prețul și lista de așteptare.
Mâncarea etnică vine la un preț prietenos cu portofelul în Barcelona, la fel ca preferatul mexican al mâncării stradale La Taqueria, și burgerii și empanadas artizanale la Argentinian Negro Carbon. Barcelona este, de asemenea, prietenoasă cu vegani și vegetarieni, cu o mulțime de opțiuni ieftine, cum ar fi Biocenter cu 30 de ani, unul dintre primele restaurante vegetariene din oraș, precum și cele viu colorate (și ne imaginăm inspirate de Dali), 100% Vegetarian Juicy Jones restaurant și bar de sucuri.
3
Piețele alimentare
Credit foto: Tomaž Štolfa prin Flickr
Nicio excursie culinară la Barcelona nu este completă fără o oprire la Mercat de Sant Josep, cunoscut și ca La Boqueria. Situată chiar lângă La Rambla, La Boqueria este cea mai faimoasă piață alimentară din Barcelona și este o oprire preferată atât pentru localnici, cât și pentru turiști. Turiștii obosiți se pot alimenta cu sucuri proaspăt preparate de 1 euro sau se pot bucura de mâncăruri gata preparate și tapas de la diferitele standuri cu alimente. Dacă doriți să pregătiți una dintre propriile creații culinare, veți găsi totul, de la fructe de mare prinse în acea zi până la iepuri întregi sau ciuperci sălbatice rare. Pentru o scenă similară fără toți turiștii, încercați Mercat de Sant Antoni, care este mai mare decât La Boqueria și situat în cartierul L’Eixample, alături de capodoperele lui Gaudí Sagrada Família, Casa Milà și Casa Batlló.
Mai multe despre Spania
Zburător frecvent: 6 obiective turistice obligatorii din Barcelona
10 cele mai bune destinații din întreaga lume pentru gurmanzi
Unde să excursii de o zi din Madrid
