Oamenii de știință spun că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dietele Atkins și South Beach, pot fi de fapt cea mai bună opțiune pentru bărbații care doresc să slăbească. Noi cercetări, publicate în revista Open Access, Nutriție și metabolism, arată că peste 70 la sută dintre bărbați au pierdut mai mult în greutate și grăsimi pe o dietă săracă în carbohidrați, în ciuda faptului că au consumat mai multe calorii.

Sărac în carbohidrați dieta înseamnă grăsimea inferioară a corpului
Jeff Volek și colegii săi, de la Universitatea din Connecticut, arată, de asemenea, pentru prima dată că o dietă săracă în carbohidrați este mult mai eficientă în pierderea grăsimilor din stomac și piept. Partea superioară a corpului
grăsimea prezintă „un risc mai mare pentru sănătate decât grăsimea stocată în alte regiuni ale corpului”, spun autorii. Ei au descoperit că pierderea de grăsime la bărbați a fost de trei ori mai mare în zona trunchiului, când se aflau pe un regim scăzut de carbohidrați în comparație cu dieta cu conținut scăzut de grăsimi. Aproape toți participanții la studiu (12 din 15
bărbați și 12 din 13 femei) au pierdut mai multe grăsimi în partea superioară a corpului în urma unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cincisprezece bărbați supraponderali sau obezi și treisprezece femei au fost repartizați aleatoriu într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. După 50 de zile, au fost trecuți la cealaltă dietă. Unsprezece din cei 15
bărbații s-au descurcat mai bine în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, șase au pierdut mai mult de 10 kilograme mai mult pe dieta săracă în carbohidrați, iar un subiect a pierdut cu aproape 25 de kilograme în plus. Rezultate similare au fost găsite pentru femei,
deși rezultatele au fost mai puțin dramatice.
Laboratorul lui Volek, a cărui lucrare este prima finanțată parțial de Robert C. Fundația Atkins, a demonstrat anterior că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați îmbunătățesc, de asemenea, factorii de risc cardiovascular.