4 rețete de gazpacho dulci și sărate - SheKnows

Dacă nu ați avut niciodată gazpacho, pregătiți-vă pentru cea mai nouă obsesie de primăvară. Acestea sunt dulci sau sărate supe face primul fel de mâncare perfect pentru brunch-ul tău de Paști, pentru cina de primăvară sau pentru întâlnirea cu noaptea!

Poveste asemănătoare. 26 rețete ușoare de cină sub 300 de calorii

Supe fructate și sărate pentru cina de Paște

Dacă nu ați avut niciodată gazpacho, pregătiți-vă pentru cea mai nouă obsesie de primăvară. Aceste supe răcite, dulci sau sărate, fac primul fel de mâncare perfect pentru brunch-ul de Paște, cina de primăvară sau noaptea de întâlnire!

Nu puteți bate unul dintre acești gazpachos delicioși într-o zi caldă de primăvară sau de vară. Nu numai că aceste supe sunt superbe, ci și ușoare și sănătoase.

Rețetă adaptată din Rețetele mele

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 2 kilograme de roșii, tocate
• 2 căței de usturoi, tocați
• 1 lingura suc de lamaie
• 1-1 / 2 linguri de oțet balsamic
• 1-1 / 2 linguri ulei de măsline
• 2/3 cană de ceapă tocată
• 1/2 cana ardei galben sau rosu tocat
• 1/2 cană de coriandru
• Sare si piper

Directii:

1. Încălziți uleiul pe o tigaie pentru grătar și adăugați ceapă, usturoi și ardei. Adăugați usturoi, roșii, oțet, ulei de măsline, coriandru, sare și piper și ardei la grătar într-un robot de bucătărie. Pulsează până se omogenizează (cu o textură ca salsa).
2. Se răcește și se servește cu smântână sau chipsuri.

Serveste aproximativ 4

Ingrediente:

• 1 lire de sparanghel, tăiat
• 1/3 cană de coriandru proaspăt
• 3 căței de usturoi
• 1/2 ceapa medie, feliata
• 1/2 piper verde mare, tocat
• 1/3 cană parmezan mărunțit
• 2-1 / 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• 2 linguri suc de lamaie
• 1/4 cană de vin alb uscat
• 1/4 cană apă rece
• Sare si piper

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Adăugați sparanghel, usturoi, ceapă, piper verde și sare și piper. Se prăjește aproximativ 20-25 de minute sau până când legumele sunt moi.
2. Adăugați legume, apă, suc de lămâie, ulei de măsline și vin într-un blender sau robot de bucătărie. Apăsați puțin sau până când amestecul este cremos. Se răcește înainte de servire.

Serveste aproximativ 2

Ingrediente:

• 2 cani de pepene verde tocat
• 1 roșie mică tocată
• 2 linguri de mentă
• 2 lingurite suc de lamaie
• 2 linguri smântână ușoară
• Frisca ca garnitura

Ingrediente:

1. Se amestecă pepenele verde, roșiile tocate, menta până se omogenizează (ca piureul). Se amestecă sucul de lămâie, smântâna ușoară și o picătură de sare.
2. Se servește cu o garnitură de frișcă.

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 1 ardei gras roșu
• 1 ardei gras portocaliu
• 1 ardei galben
• 1 roșie mare, tăiată cubulețe
• 1/4 cană busuioc proaspăt
• 1/2 ardei jalapeño, tocat și însămânțat
• 1-1 / 4 căni suc de roșii
• 2-1 / 2 linguri pesto de roșii uscate la soare
• Sare si piper
• 4 lingurite smantana
• 4 linguri prosciutto crocant

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Adăugați ardei, ulei de măsline și sare și piper într-un vas de copt din pahar. Se prăjește aproximativ 20 de minute sau până se înmoaie. Așezați legumele într-un robot de bucătărie și adăugați roșie, busuioc, suc de roșii, ulei de măsline și sare și piper.
2. Completați fiecare castron cu o linguriță de smântână și o linguriță de prosciutto crocant.

Mai multe rețete de supă

Supă de mazăre de primăvară și mentă
Rețetă de supă de legume de primăvară
Pulbere de pui de primăvară cu sparanghel și mazăre