Nu este nimic mai bun într-o seară răcoroasă decât dulce italian cârnat și sos de roșii. Puneți-le peste spaghete și veți avea o răsucire interesantă asupra spaghetelor și chiftelelor vechi, dar coaceți-le într-o caserolă, cu niște premade mamaligași veți avea o nouă rotire asupra mâncării italiene.
Poveste asemănătoare. Chili-ul Marthei Stewart își obține aroma bogată și îndrăzneață din acest ingredient secret
Caserola de mămăligă italiană
Ingrediente
- 1 pachet de 18 uncii de mămăligă prematură
- 12 uncii de cârnați italieni dulci
- 1 cană de ciuperci, tăiate felii
- 1 ceapă mare, tăiată în pene
- 4 căței de usturoi tocat
- 2 căni sos preparat pentru paste
- 1/2 cană de brânză mozzarella mărunțită
- 1/4 cană parmezan mărunțit
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Feliați mămăliga în felii subțiri și așezați jumătate din ele în fundul unui vas de copt oval de 3 litri; pus deoparte.
- Într-o tigaie mare la foc mediu, gătiți cârnați, ciuperci, ceapă și usturoi până când carnea se rumeneste și ceapa este fragedă, 5 până la 8 minute; amestecați sosul de paste și gătiți până se încălzește, timp de 2 până la 3 minute.
- Se amestecă uniform carnea peste mămăligă în vasul de copt; așezați deasupra restul feliilor de mămăligă și presărați parmezan și brânzeturi mozzarella.
- Coaceți neacoperit 20 de minute sau până când se încălzește; serveste imediat.
Alte rețete de mămăligă de la Știe
Mămăligă brânză cu cârnați și ciuperci
Mămăligă gratinată cu spanac și ciuperci
Mămăligă de măsline de curcan
