Bucătăria franceză este intimidantă.
Deși datează din epoca medievală, abia în secolele al XVII-lea și al XVIII-lea când bucătăria franceză nivel la înaltă bucătărie sau „înaltă bucătărie”. Acest lucru se întâmplă în perioada în care primul francez „adevărat” carte de bucate, Cuisinier François, a fost scris de La Varenne.
Avans rapid până în 1961, când a publicat Julia Child Stăpânirea artei bucătăriei franceze, o carte de bucate franceză în două volume, care nu numai că va lansa cariera lui Child, ci și îi va informa pe americani despre fundamentele bucătăriei franceze. Este considerată una dintre cele mai bune și mai importante cărți de bucate din toate timpurile.
Acestea fiind spuse, începătorii culinari ezită adesea să abordeze orice rețetă franceză.
Cu toate acestea, există o mulțime de mâncăruri franceze ușoare și, mai bine, există destul de multe care, în mod surprinzător, au foarte puține curățări.
Înainte, am adunat cinci clasice, toate relativ ușoare și, în cea mai mare parte, mâncăruri franceze cu o oală pe care le poate face oricine.
Mai mult:17 moduri ușoare de a vă ridica cafeaua
supa frantuzeasca de ceapa
Imagine: Pinch and Swirl.
Supa de ceapă franceză datează de la vechii greci și romani, dar versiunea modernă a francezei supa de ceapa - facuta din bulion de vita si ceapa caramelizata - are originea in Paris, Franta, in secolul al XVIII-lea.
În rețeta lui Pinch and Swirl, ceapa este gătită încet, acoperită cu brânză Gruyère și apoi coaptă pentru acel final gooey. În timp ce durează o oră și jumătate pentru a găti acest lucru supa clasica - deoarece durează destul de mult timp pentru a acoperi și dezvolta aroma într-o oală mare de supă - prepararea durează în total 15 minute.
Ratatouille
Imagine: Once Upon a Chef.
Ratatouille a fost considerată mâncare țărănească la vremea sa. O tocană de legume strălucitoare, parfumată, acest fel de mâncare franceză necesită straturi de arome peste arome pentru a dezvolta un fel de mâncare cu adevărat delicios. Cea mai bună parte este această simfonie de legume - de la vinete și dovlecei la ceapă și ardei gras - necesită o singură tigaie.
Cimbru și usturoi Camembert la cuptor
Imagine: Ce este Gaby Cooking.
Camembert este o brânză moale și cremoasă creată de Marie Harel în Normandia, Franța, în 1791. De atunci, a fost o bază franceză - una care este atât de ușor de preparat, nici măcar noob-urile culinare nu pot înșela.
Ce este Gaby Cooking are o rețetă de Camembert la cuptor cu usturoi și usturoi, care este servită cu o parte de crostini sau pâine de usturoi, pe care veți dori să o faceți ca aperitiv în acest sezon de sărbători.
Mai mult:Supe Keto-Friendly pentru a vă menține cald tot timpul iernii
Bouillabaisse de fructe de mare simple
Imagine: Micul bucătar.
Bouillabaisse este o tocană clasică de pescar din Marsilia. Tocanita este aprovizionată cu pește și crustacee locale proaspete, inclusiv de obicei scoici și homar.
În timp ce rețeta tradițională durează de obicei aproximativ două ore, uneori mai mult, Micul bucătar are o rețetă simplificată, cu o oală, care vă va dura doar 30 de minute.
Moules marinière
Imagine: Revista Olive.
Iată o altă masă franceză cu o oală pe care să o adaugi la arsenalul tău culinar. Considerat fel de mâncare de vacanță franceză prin excelențăSe pare că Moules marinière a început în 1235 și necesită combinarea midiilor, vinului, șalotilor, crenguțelor de pătrunjel, frunze de dafin și alte ierburi într-o singură tigaie.
Revista Olive are o rețetă excelentă, care îți va dura doar 30 de minute. În doar trei pași și cu doar șapte ingrediente, veți fi pe drumul cel bun pentru a impresiona familia și prietenii cu acest fel de mâncare franceză ușoară.
