Doriți să faceți mai multe grătare decât burgerii și hot-dog-urile, dar credeți că nu vă puteți permite? Mai gandeste-te! Poti avea friptură și rămâneți în continuare la bugetul dvs. - iată cum.
Mâncați bine și rămâneți frugal
În acei ani în care voiam să preparăm ceva mai bun decât hamburgerii, mă uitam la reclame pentru a vedea cine avea în vânzare friptură rotundă sau cu chuck. Îl puteți găsi la 1,50 USD pe lire sau mai puțin în timpul unei vânzări bune. Nu, nu este oase T, dar când marinezi și condimentezi puțin dificil este o masă grozavă. Următoarele rețete vor funcționa cu orice tip de friptură, dar tot nu pot rezista unei vânzări bune!
>> T-Bones la grătar cu sos de grătar Bourbon
Friptură Chuck Marinată la grătar
Ingrediente:
1/2 cană de ceapă dulce, feliată foarte subțire
1/2 cana suc de lamaie
1/4 cană ulei de măsline sau ulei vegetal
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță sare de țelină
1/2 linguriță piper negru
1/2 linguriță cimbru uscat
1/2 linguriță oregano uscat
1/2 linguriță rozmarin uscat, zdrobit
1 cățel de usturoi - tocat
2 1/2 kg de friptură, tăiată 1/2 ″ grosime
Directii:
Combinați toate ingredientele, cu excepția fripturii. Marinati friptura cel putin 3 ore, intorcand de mai multe ori. Grill friptură peste lemn, cărbuni fierbinți sau un grătar de gaz la foc mic.
Se lasă la grătar aproximativ 30 de minute sau până se face după cum se dorește. Fierbeți marinada câteva minute după îndepărtarea cărnii crude și folosiți-o pentru a face friptura în timpul gătitului.
NOTĂ: Puteți înlocui ierburile proaspete prin tocat și folosind dublul a ceea ce este necesar.
>> Cum să grătiți fripturi grozave
Friptură rotundă marinată
Ingrediente:
1/4 cană oțet de vin
2 linguri sos de soia
2 linguri ulei de măsline
2 linguri de pisică sau sos de roșii
1/2 linguriță sare de ceapă
1/8 linguriță piper
2 kg de friptură rotundă, tăiată în secțiuni
Directii:
Se amestecă toate, cu excepția fripturii. Așezați friptura rotundă și marinata într-o pungă de plastic sau un recipient de sticlă și lăsați-o să stea la frigider timp de aproximativ 3 ore. Întoarceți recipientul de mai multe ori. Se fierbe 5 până la 8 minute de fiecare parte, până la coacerea dorită.
>> Fripturi picante de ardei Tabasco
Friptură Teriyaki la grătar
Ingrediente:
2 kilograme de friptură rotundă, dezosată, de 1/2 ″ grosime
1 linguriță de piper măcinat
2/3 cană sos teriyaki
1/3 cană sos de soia
11/2 lingurițe de îndulcire instantanee pentru carne
1/8 linguriță pudră de usturoi
Directii:
Presară friptura rotundă cu piper; găuriți la intervale de 1 inch cu o furculiță pentru carne. Așezați într-un recipient mare de mică adâncime. Combinați ingredientele rămase și amestecați bine. Se toarnă peste friptură. Se acoperă vasul și se marinează timp de 8 până la 10 ore sau peste noapte în frigider. Puneți la grătar peste cărbuni fierbinți de la 3 la 5 minute pe fiecare parte sau până când se termină după cum doriți. Realizează 6 porții.
>> Cum se gătește muschiulet de vită perfect
Marinată de carne în stil oriental
Ingrediente:
1/2 cană zahăr brun
1/2 cană oțet de vin
1/2 cană suc de ananas
2 lingurițe de sare
1/2 linguriță pudră de usturoi
1 cana sos de soia
Directii:
Se amestecă toate ingredientele și se fierbe. Misto. Utilizați pentru marinarea cărnii timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte pentru bucăți ieftine de friptură care ar putea avea nevoie de mai multă fragilitate.
>> Rețete de sos și marinată
Marinadă în stil italian
Ingrediente:
1/3 cană ulei de măsline
1 1/2 cani de vin roșu
1 linguriță de busuioc
1 linguriță de cimbru
1 lingură de piper negru
1 ceapă mică, feliată subțire
3 căței de usturoi tocat
Directii:
Combinați și utilizați pentru a marinat friptura timp de 4 ore până peste noapte.
Mai multe idei de friptură cărnoase
- Friptură la fustă la grătar cu salată de porumb de avocado
- Friptură cu crustă de ierburi
- Fripturi de Chuck Cilantro la var la grătar
>> Obțineți mai multe idei! Trăiește mare, dar cheltuiește mic
