Halloween-ul va fi în curând și, mai ales pentru această perioadă înfricoșătoare, am creat un tort de brânză cu două etaje pe păianjen. Este umed, bogat și foarte satisfăcător. Cheesecake-ul cu două etaje are o crustă crocantă și două straturi de cheesecake. Totul este acoperit cu glazură de ciocolată albă și decorat cu pânze de păianjen.
Crearea păianjenilor și păianjenilor este foarte ușoară și nu necesită abilități speciale. Am folosit ciocolată topită pentru a-mi decora cheesecake-ul cu două etaje. Mai întâi am făcut cercuri în jurul tortului și apoi am creat păianjeni.
Acest cheesecake este cu siguranță perfect pentru o petrecere de Halloween. Fiecare invitat va fi surprins de cât de delicios și de răcoros este acest tort.
Chewecake cu două etaje din păianjen
Ingrediente:
Crustă:
- 1 cană de făină
- 1/4 cană zahăr de cofetărie
- 1/2 cană de unt, înmuiat
Tort de brânză:
- 4 cărămizi cremă de brânză, înmuiate
- 3/4 cană zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană iaurt grecesc
- 4 ouă
- 4 uncii chipsuri de ciocolata
- Suplimentar:
- 2 uncii de ciocolată albă
- 1/8 lingurițe unt
- 1/8 linguriță de lapte
- 4 uncii chipsuri de ciocolata
- 1/8 linguriță ulei
Directii:
Crustă:
1. Preîncălziți cuptorul la 350 F. Pregătiți o tigaie de 11 inch.
2. Se amestecă făina cu untul și zahărul de cofetărie. Frământați manual până când toate ingredientele sunt combinate.
3. Așezați-vă frumos pe tigaie, împingeți aluatul cu furculița. Coaceți timp de 25 de minute.
4. Se scoate din cuptor și se răcește puțin.
5. Reduceți cuptorul la 325 F.
Tort de brânză:
- Se bate crema de brânză cu zahăr, extract de vanilie și iaurt grecesc până se omogenizează.
- Adăugați ouă (fiecare câte unul) și amestecați.
- Împărțiți aluatul în două boluri separate.
- Topiți 4 uncii de chipsuri de ciocolată și adăugați-le într-unul din boluri. Bateți cu un mixer electric.
- Se toarnă aluatul de ciocolată pe crustă. Se toarnă aluatul de vanilie deasupra aluatului de ciocolată.
- Se coace 45 de minute.
- Se scoate din cuptor și se răcește complet.
- Pregătire:
- Pentru a netezi crăpăturile de deasupra cheesecake-ului: Topiți untul într-o cratiță mică, adăugați chipsuri de ciocolată albă și lapte. Umpleți crăpăturile de pe cheesecake.
- Pentru a face pânzele de păianjen: Topiți așchii de ciocolată, adăugați ulei. Faceți cercuri și linii în jurul cheesecake.
- Pentru a face păianjenii: Desenați picioarele (trei picioare pe fiecare parte) pe hârtie pergament. Adăugați o picătură de ciocolată topită în mijloc. Așezați în congelator câteva minute. Decorați cheesecake-ul cu păianjeni.
