Inghetata este prea bun pentru a nu se bucura pe tot parcursul anului. Portocalele de sânge sunt în sezonul de vârf în timpul iernii, iar această rețetă profită din plin de dulceața lor tartă. Curd adaugă un alt nivel de decadență.
Poveste asemănătoare. Setul de duminică pentru înghețată al lui Costco face ușor să găzduiești prietenii micuțului tău acasă
Dacă nu găsiți portocale de sânge, multe magazine alimentare transportă sucul în secțiunea frigider în timpul sezonului de vârf.
Rețetă de înghețată cu caș portocaliu de sânge
Ingrediente:
Caș portocaliu de sânge:
- 2 oua
- 3 gălbenușuri
- 1 cană zahăr
- 3 linguri de amidon de porumb
- 1-1 / 4 cani suc de portocale din sânge
- 4 uncii (1 băț) unt nesărat, cub și temperatura camerei
- 2 picături fiecare de colorant alimentar roz și roșu (opțional)
Inghetata:
- 1-1 / 2 cani caș, răcit
- 1-1 / 3 căni de smântână grea, răcită
- 5 linguri zahăr de cofetărie
Directii:
- Într-o cratiță cu fund greu, bateți ouăle, gălbenușurile și zahărul împreună. Bateți amidonul de porumb împreună cu un pic de suc de portocale din sânge pentru a crea o suspensie. Se amestecă sucul și se amestecă în amestecul de ouă. Dacă utilizați, adăugați colorantul alimentar.
- Bateți constant la foc mediu până la grosime, aproximativ 15 minute. Asigurați-vă că telul bate în partea de jos a oalei pentru a menține cașul să nu ardă pe fund. Se ia de pe foc și se bate untul.
- Mutați cașul într-un castron și lăsați să se răcească în frigider. Va continua să se îngroașe. Depozitați cașul suplimentar în frigider cu folie de plastic împinsă direct pe caș.
- Bateți cașul și smântâna împreună până se amestecă bine. Cerneați într-o lingură de zahăr de cofetărie odată, în timp ce bateți. Pregătiți-vă conform instrucțiunilor producătorului dvs. de înghețată.
Mai multe rețete de înghețată
Înghețată de aluat de tort vegan
Înghețată cremă de afine cu lămâie
Tort de înghețată Oreo de casă
