Rețete de mic dejun de toamnă - SheKnows

Să te alinți cu ziarul de dimineață și cu o ceașcă de cafea aburită este modalitatea perfectă de a petrece o dimineață clară de weekend în toamnă. Singura modalitate de a-l îmbunătăți este să includeți un delicios mic dejun tip bufet. Pregătiți câteva dintre aceste recolte simple rețete de mic dejun împreună cu familia și petreceți dimineața bucurându-vă de compania celuilalt.

Poveste asemănătoare. Plăcinta cu fructe de padure a lui Padma Lakshmi este un dulce și un mic dejun delicios

Ați putea folosi un pic de gust al sezonului în rutina de mic dejun? Aceste delicioase rețete de toamnă vă vor permite să vă începeți ziua cu bine.

Cidru de mere de casă

Serveste 4 persoane 

Ingrediente:

• 6 - 8 mere de gală, împărțite
• 1/4 - 1/2 cană zahăr granulat
• 3 batoane de scorțișoară
• 2 - 3 linguri de fructe de pădure

Directii:

1. Combinați mere, zahăr și apă suficientă pentru a le acoperi într-o oală mare. Legați scorțișoara și condimentul într-un strat dublu de pânză de brânză și adăugați-l în oală.
2. Se fierbe apa la foc mare timp de aproximativ o oră, amestecând ocazional. Apoi coborâți focul, așezați capacul pe oală și lăsați-l să fiarbă timp de 2 ore. Scoateți vasul de pe foc și lăsați-l să se răcească.
   click fraud protection
3. Scoateți pânza de brânză din oală și zdrobiți merele cu o furculiță sau un tocător de cartofi. Se toarnă amestecul într-un castron printr-o strecurătoare tapetată cu pânză de brânză. Înfășurați solidele în pânză de brânză și stoarceți excesul de suc. Aruncați solidele.

Notă: Cidrul poate fi savurat rece sau cald. Pentru a-l încălzi, reîncălziți-l la cuptorul cu microunde sau pe plită. Serviți-l cu topping bătut, o picătură de scorțișoară și o stoarcere de sos de caramel. Poate fi păstrat până la o săptămână în frigider sau congelat până la 3 luni.

Vafle belgiene de dovleac

Randamente 8

Ingrediente:

• 1-1 / 2 căni de făină pentru toate scopurile
• 1 lingură praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 1 linguriță nucșoară proaspăt rasă
• 1 linguriță ghimbir măcinat
• 1 strop de sare
• 2 oua
• 1/4 cană zahăr brun ambalat
• 1 cană piure de dovleac
• 1-2 / 3 cani lapte
• 1/4 cană (1/2 băț) unt, topit

Directii:

1. Preîncălziți fierul de vafe. Combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, condimentele și sarea într-un castron mare. Într-un castron separat, amestecați ouăle, zahărul brun, dovleacul, laptele și untul.
2. Îndoiți treptat amestecul umed în amestecul uscat până când se combină. Gatiti aluatul conform instructiunilor de pe fierul de vafe.

Notă: Vafe de top cu siropuri de fructe de casă, stafide, afine și semințe de dovleac. Se servește cu smântână și miere. Pentru o schimbare, folosiți aluatul pentru a face clătite de dovleac.

Brioșe de ovăz cu miere de banane

Randamente 18

Ingrediente:

• 1/2 cană zahăr granulat
• 1/2 cană unt nesărat
• 2 oua
• 2 banane coapte, piure
• 3/4 cană miere
• 1/4 cană de lapte
• 1-3 / 4 cani de făină
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• Sare
• 1 cană ovăz de gătit rapid
• 1 cană stafide
• 1/2 cana de nuci, tocate

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F și pulverizați o cutie de brioșă de 12 cani cu spray antiaderent de gătit. Bateți zahărul și untul într-un castron mare, până devine cremos. Se amestecă în ouă, miere, banane și lapte.
2. Într-un castron separat, combinați făina, praful de copt și sifonul, sarea și ovăzul. Se amestecă treptat ingredientele uscate în ingredientele umede și se amestecă stafidele și nucile.
3. Puneți aluatul în cutii de briose acoperite cu spray sau cu unt. Coaceți timp de 20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

Notă: Serviți aceste briose calde cu unturi aromate.

Omletă de cartofi dulci și ceapă caramelizată

Serveste 2 - 4 

Ingrediente:

• 3 linguri de unt nesărat
• 3/4 cană de cartofi dulci tăiați cubulețe
• 3/4 cană de ceapă feliată
• 1-1 / 2 linguri miere sau sirop de arțar
• 8 ouă
• 1/3 cană smântână grea
• 2 lingurițe tarhon proaspăt tocat
• Sare și piper negru după gust
• 1 cană brânză cheddar ascuțită, rasă

Directii:

1. Încălziți 1 lingură de unt într-o tigaie mare și gătiți cartofii și ceapa, amestecând ocazional, timp de aproximativ 5 minute. Se amestecă miere sau sirop și se gătește până se îngroașă și toate legumele sunt acoperite. Scoateți legumele și puneți-le deoparte.
2. Bateți ouăle, smântâna, tarhonul, sarea și piperul într-un castron de dimensiuni medii. Încălziți 1 lingură de unt într-o tigaie și turnați jumătate din amestecul de ouă. Gătiți-l până când fundul este setat.
3. Se pune amestecul de legume peste jumătate din ouul gătit și se acoperă cu jumătate din brânză. Îndoiți cealaltă jumătate a oului fiert peste legume și brânză și gătiți-l încă 1 până la 2 minute sau până când oul nu mai curge.
4. Glisați omleta pe o farfurie și mențineți-o caldă. Ștergeți tigaia și repetați cu untul rămas, amestecul de ouă, legumele și brânza. Tăiați fiecare omletă în jumătate pentru a face patru porții.

Notă: Pentru o schimbare gustoasă, încercați Gouda, mozzarella sau Brie în locul cheddarului.

Idei mai delicioase pentru micul dejun și brunch

Rețete delicioase de cazare și mic dejun
Idei speciale de brunch
Rețete prima zi de toamnă