O rețetă delicioasă și simplă, cotletele subțiri de pui sunt învelite cu prosciutto și sulițe proaspete de sparanghel balsamic.
Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar
În timpul verii puteam mânca sparanghel aproape în fiecare noapte. Din fericire, soțului meu dulce nu-i pasă de obsesia sparanghelului și mănâncă cu plăcere tot ce i-am pus în față. Acest pui umplut cu sparanghel balsamic este modalitatea perfectă de a obține legumele și carnea într-o singură mușcătură. Crede-mă, dacă ești un fan al puiului, al cărnii italiene delicioase și al sparanghelului, atunci acest fel de mâncare este pentru tine.
Rulouri de pui împachetate cu prosciutto umplute cu rețetă de sparanghel
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 16 sulițe mari de sparanghel de dimensiuni creion, capete tăiate
- 1 lingură de oțet balsamic
- 2 lingurite de ulei de masline extravirgin
- Sare și piper, după gust
- Pudră de usturoi, după gust
- 4 cotlete mari de pui
- 8 felii subțiri de prosciutto
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Într-o tigaie mare, pentru cuptor, adăugați sparanghelul, oțetul și uleiul de măsline. Se condimentează cu sare, piper și usturoi pudră. Gatiti la foc mediu-mare pana cand sparanghelul incepe sa se inmoaie, aproximativ 3 minute.
- Așezați cotletele de pui și condimentați-le cu sare, piper și usturoi pudră.
- Adăugați sulițele de sparanghel în centrul cotletelor de pui și aduceți laturile scurte ale cotletelor de pui peste sparanghel.
- Înfășurați cotletele în 2 bucăți de prosciutto fiecare. Folosiți o scobitoare pentru a asigura prosciutto, astfel încât să rămână înfășurat în jurul puiului.
- Ridicați cu grijă pachetele de pui și adăugați-le înapoi în tigaia pe care ați folosit-o pentru a găti sparanghelul.
- Așezați tigaia în cuptor și coaceți timp de aproximativ 25 până la 30 de minute, până când puiul este complet gătit. Timpul de gătit al puiului va depinde de grosimea cotletelor.
Mai multe rețete de pui
Cină de pui cu o tigaie de coriandru
Pasta cu enchilada de pui cu o oala
Caserola de pui cu cartofi la cuptor
