Când copilul tău începe să gemă, „PB&J din nou ?!” ce să facă o mamă? Iată școala Masa de pranz sfaturi din carte, 44 de lucruri pe care părinții ar trebui să le știe despre gătitul sănătos pentru copii, de Chef Rahman „Rock” Harper. Chef Rock are câteva trucuri în mânecă pentru a lua cutia de prânz de la plictisitoare la strălucitoare și poate chiar să-și transforme copilul într-un prânz școlar sofisticat. De asemenea, aruncă câteva idei bonus pentru gustări după școală, care le vor ține departe de gunoi și pline până la cină.
1. Gătește înainte, creativ 
„Îmi place să fac o duzină de brioșe duminică și să le folosesc pe tot parcursul săptămânii pentru prânz sau pentru gustări după școală.”
A face brioșe sănătoase este ușor. Găsiți rețeta dvs. preferată de brioșe și folosiți făină integrală de grâu atunci când este posibil. Asigurați-vă că aruncați câteva fructe și nuci care le plac copiilor, cum ar fi afine sau zmeură, nuci sau nuci. Utilizați uleiuri sănătoase și înlocuiți zahărul cu îndulcitori alternativi, cum ar fi nectarul de agave sau mierea. Dacă copiii se satură de aceeași aromă, eu doar îngheț câteva pentru o altă zi. Nu vă fie frică să fiți creativi. Am mai rămas morcovi și ananas într-o zi și am decis să le folosesc într-o brioșă cu nectar de agave, semințe de in și făină de grâu. Copiii i-au ucis!
2. Smoothies!
„Smoothies sunt o modalitate excelentă de a integra fructele proaspete în dieta lor și de a face o gustare delicioasă după școală.”
Faceți-l un proiect practic, lăsându-i pe copii să își culeagă propriile fructe și să le spele și să îndepărteze frunzele și tulpinile. Lăsați-i să arunce fructele și eventualele adaosuri, cum ar fi laptele degresat sau mierea într-un blender și lăsați-o să rupă! Vor fi încântați să numească ceva atât de delicios al lor!
3. Dulce, nu zaharat
„Prea mult zahăr nu este bun, dar nu înseamnă că nu poți face ceva dulce pentru un tratament după școală.”
Ne place să facem crocante de orez brun cu cacao, miere și unt de migdale. Copiii îi adoră!
4. Faceți-vă propriile jetoane
„Cipsurile cumpărate în magazin sunt adesea încărcate cu grăsimi, sare și ingrediente artificiale, chiar și soiurile coapte. Îmi place să-mi fac propriile jetoane. Este nevoie de un pic de muncă, dar merită foarte mult. ”
Feliați cartofii roșii groși de 1/8 inch. Aruncați cu ulei de măsline și condimentați cu sare de mare. Coaceți într-un singur strat pe o foaie de copt la 450 de grade F până când este crocantă. Le puteți servi cu o baie cu conținut scăzut de grăsimi sau singur. Pentru varietate, utilizați diferite tipuri de cartofi, cum ar fi dulce sau violet, și jucați-vă cu condimente la expuneți-vă copiii la diferite combinații de arome - fierbinți și picante, afumate, indiene, chiar italiene condimente! Copiii tăi îți vor mulțumi.
5. Nu vă fie teamă să le dați copiilor mâncare „crescută”
„Mulți copii adoră să facă ceea ce fac adulții, așa că le oferă șansa de a lua o masă pentru adulți.”
Dacă copilului îi place sushi, trimiteți-l la școală cu sushi, dar cel mai bine este să evitați soiurile cu pește crud, deoarece poate fi dificil să mențineți temperatura adecvată. Dacă sunteți aventuros, faceți o rolă de legume folosind morcov, castraveți, avocado și orez brun. Multe magazine vând acum covoare nori și bambus în secțiunea lor internațională.
6. Încălziți lucrurile
„Majoritatea mâncării pe care o servim copiilor noștri la prânz este rece, dar nu vă fie teamă să schimbați asta dacă puteți”.
Gândiți-vă la felurile de mâncare preferate ale copiilor dvs. și găsiți o modalitate de a le încadra într-o cutie de prânz. Macaroanele cu cheeseburger cu carne slabă, paste integrale din grâu, roșii și brânză cu conținut scăzut de grăsimi sunt o masă excelentă pentru prânz. Fiul meu iubește tacosurile, așa că îi oferim câteva tortilla de grâu integral, brânză, salată și roșii, împreună cu carne de vită încălzită și orez brun în termosuri separate. Este foarte important ca elementele fierbinți să fie încălzite la peste 165 grade F și să nu se răcească mai mult de 140 grade F înainte de a fi consumate la prânz. Este chiar mai bine dacă copilul dvs. are cuptor cu microunde la școală, așa că faceți câteva cercetări.
Mai multe idei sănătoase de prânz școlar pe SheKnows
- Mâncare rapidă sănătoasă pentru întoarcerea la școală
- Gustări sănătoase pentru sportul școlar
- Sfaturi pentru cutia de prânz șold și sănătoasă pentru întoarcerea la școală
