Vară poate fi terminat „oficial”, dar vremea spune altceva. Odată cu trecerea ultimelor zile de căldură estivală, am înșelat băutura obișnuită de happy-hour (margarita) cu acest cocktail simplu și răcoritor: limonadă de busuioc la apus.
t
Mi-a fost prezentat de o prietenă care a copiat rețeta dintr-o băutură pe care a savurat-o în Napa Valley, ingredientele sunt atât de simple încât a trebuit să le împărtășesc.
t 
t Lămâile și busuiocul sunt întotdeauna ușor de găsit... fie la piața fermierilor locali, fie la supermarket. Ridică câteva Miere și în timp ce ești acolo.
t Pentru prepararea ușoară a sucului proaspăt, mă bazez pe storcătorul meu electric. Aș minți dacă aș spune că nu l-am cumpărat pentru a fi mai bun cocktailuri dar este, de asemenea, minunat pentru un brunch proaspăt OJ. Sucul proaspăt face diferența în prepararea cocktail-urilor delicioase.
t 
t Ca îndulcitor natural și delicios pe care l-am folosit
Miere în cocktailuri în ultima vreme. Unele miere sunt mai subțiri decât altele, dar le puteți face și mai mult sirop, adăugând o lingură sau două de apă fierbinte (asigurați-vă că utilizați imediat; mierea subțiată nu se va păstra).t Utilizarea vodcii cu lămâie în această limonadă face ca această băutură să fie mai netedă (și puțin periculoasă; nu uitați să beți!) Sunt atât de mulți yum alegeri de vodcă cu lămâie… Prefer Ketel One Citroen, dar și Stoli Citros și Absolut Citron sunt foarte bune.
t 
t Utilizarea mierii ca îndulcitor necesită o băutură bună a acestei băuturi. Oricât de mult îmi place un agitator de cocktailuri frumos, prefer să amestec cocktail-uri într-un recipient de delicatese. Este foarte practic pentru măsurarea și depozitarea și pentru agitarea băuturilor. Mărimea de 32 de uncii este perfectă pentru a amesteca trei până la patru băuturi și puteți obține cu adevărat shake-ul.
t 
t După ce băutura este amestecată și gata de servit, adăugați busuiocul. (Dacă adăugați prea devreme se va întuneca) Am încercat busuiocul în acest cocktail în câteva moduri, tocat mărunt sau rupt. Deoarece nu în fiecare zi aveți busuioc într-un cocktail, cred că cotletul fin este preferat pentru majoritatea oamenilor. Menta ar fi probabil bună și aici.
t 
t Ornează cu felii subțiri de lămâie și un paie drăguț.
t 
Limonadă de busuioc la apus
Ingrediente:
- 1,5 cani suc proaspat de lamaie stors
- 6-12 frunze proaspete de busuioc
- 3/4 cană vodcă cu lămâie
- 1/4 ceașcă de miere (îmi place miere de flori sălbatice)
- 1-2 linguri de apă fierbinte
t
t
t
t
Directii:
t Folosind apa fierbinte, mierea subțire până la consistența dorită și se agită sau se amestecă. Adăugați suc de lămâie și vodcă în recipientul pentru delicatese și agitați pentru a amesteca. Chiar înainte de servire, adăugați busuioc tocat după gust și agitați din nou. Se toarnă peste gheață și se adaugă lămâie feliată subțire și o paie drăguță pentru garnitură. Raportați-vă pe patio, terasă sau pe peluza din față și bucurați-vă de vară și apus.
t Au un septembrie fantastic. Noroc! Xo Dani
