Îngrămădiți-vă pe straturi pentru a crea un fel de mâncare distractiv și gustos, fără gluten, care să fie servit în timpul săptămânii aglomerate sau pentru un prânz de sâmbătă când stați în jur. Stivați ingredientele și coaceți-le pentru o masă satisfăcătoare.
Când mă gândesc la lasagna, am viziuni despre o masă italiană preferată, dar schimb lucrurile cu această rețetă pentru „lasagna” mexicană fără gluten. Vă va lua masa la sud de graniță.
Utilizarea tortilelor de porumb în locul tăiței de lasagna oferă acestui fel de mâncare o perspectivă diferită. Adăugați fasolea preferată (eu am folosit fasole neagră, dar ar funcționa fasolea albă sau pinto bine), câteva legume tăiate în cuburi și câteva pumni de brânză, și ai o răsucire pe un italian preferat masă.
Dacă ai o mulțime de hrănit, dublează rețeta (folosind același proces, dar în două tigăi) și grijile tale s-au sfârșit. Aceasta este o masă ușor de asamblat și face o prezentare colorată.
Notă
Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows.com încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că acestea nu conțin gluten.
Rețetă „lasagna” mexicană fără gluten
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1-1 / 2 linguri ulei vegetal
- 1/4 ceașcă de ceapă, tăiată cubulețe
- 1/2 ardei gras roșu, semințe și membrană îndepărtate, tăiate cubulețe
- 1 cana porumb congelat
- 1 (15 uncii) poate face fasole preferată, scursă și clătită
- 1 (4 uncii) poate ardei iute ardei iute verde
- 1/2 linguriță praf de chili (mai mult după gust)
- 1/2 linguriță boia afumată (mai mult după gust)
- 1 linguriță oregano uscat
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 6 (6 inch) tortilla de porumb fără gluten
- 1 cană de apă
- 6 uncii de brânză cheddar mărunțită
- Spray de gătit antiaderent
- Salsa și smântână pentru garnitură (opțional)
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Pulverizați ușor o tigaie de 9 x 13 inci cu spray-ul de gătit și puneți-l deoparte.
- Adăugați uleiul într-o tigaie la foc mediu. Când este fierbinte, adăugați ceapa și gătiți timp de aproximativ 3 minute sau până când încep să se înmoaie.
- Adăugați ardeiul gras în tigaie și gătiți timp de aproximativ un minut, apoi adăugați porumbul, fasolea, ardeii iute verde, pudra de ardei iute, boia afumată, oregano, sarea și piperul negru măcinat. Se amestecă pentru a combina și se gătește aproximativ un minut, apoi se scoate tigaia de pe foc.
- Adăugați 2 tortilla, una lângă alta, în tigaia de copt. Scoateți aproximativ 1/3 din amestecul de legume și fasole pe fiecare tortilla, împreună cu 1/3 din brânză. Completați fiecare cu altă tortilla și repetați procesul de două ori, amestecul de legume și fasole fiind ultimul strat.
- Adăugați cu grijă 1 cană de apă în tigaie. Nu o turnați peste tortilla, ci în jurul fundului și al părților laterale ale cratiței. Acest lucru va ajuta la menținerea tortilelor umede în timp ce gătesc.
- Acoperiți bine tava cu folie de aluminiu și coaceți timp de 30-35 de minute. Poate doriți să scoateți folia și să gătiți astfel în ultimele 3-4 minute.
- Scoateți din cuptor și lăsați tortilele să se răcească ușor. Transferați pe o tăietură și tăiați fiecare turn de „lasagna” în 4 pene.
- Se servește cald cu salsa și smântână ca garnitură.
Puneți aromele acestui fel de mâncare.
Mai multe rețete fără gluten
Supă de pui cu slănină, varză de Bruxelles și fasole
Pătrate de banane cu glazură cu cremă de banane
Pătrate de mămăligă brânză
