Aduceți senzația festivă a unui târg de stradă la următoarea dvs. întâlnire specială cu churros de casă.
Churros este mai ușor de făcut decât ai crede și folosește ingrediente ieftine pe care probabil le ai acasă. Stratul de zahăr și sosul de ciocolată fac o prezentare frumoasă (și delicioasă) pentru un mic dejun special, un brunch sau un desert.
Rețetă de churros de casă cu sos de ciocolată
Ingrediente:
Aluat Churro
- 1 cană de apă
- 1 lingură zahăr
- 1 lingura ulei vegetal
- 1/2 linguriță sare
- 1 cană de făină
- Ulei vegetal pentru prăjit
Amestec de zahăr
- 1/2 cană zahăr
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/8 linguriță sare
Sos de scufundare cu ciocolată
- 4 uncii de ciocolată semidulce, tocată
- 1/2 cană smântână grea
- 1/2 linguriță scorțișoară
Directii:
1
Pregătiți aluatul
Într-o cratiță medie, combinați apa, zahărul, uleiul vegetal și sarea și aduceți la fierbere. Scoateți rapid de pe foc și amestecați făina până se formează într-o bilă. Lăsați aluatul să se răcească câteva minute și lingurați într-o pungă de patiserie dotată cu un vârf mare de stea.
2
Conduceți aluatul
Încălziți o cratiță mare umplută cu 2 inci de ulei vegetal la 365 de grade F. Folosiți un termometru pentru bomboane / prăjituri pentru a monitoriza temperatura. Puneți aluatul în ulei încălzit în benzi de 4 inci tăiate cu un cuțit.
3
Prajiti aluatul
Se prăjesc câteva benzi odată până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Nu lăsați niciodată ulei fierbinte nesupravegheat. Folosind o lingură sau clești cu fante, transferați-le pe prosoape de hârtie pentru a le scurge.
4
Se rulează zahăr
Pentru a pregăti amestecul de zahăr, combinați zahărul, scorțișoara și sarea și turnați pe o farfurie mică. Rolați churros cald în amestec de zahăr pe toate părțile.
5
Pregătiți sosul de ciocolată
Topeste ciocolata la un cazan. Se amestecă scorțișoară și smântână până se omogenizează. Se servește cald.
Mai multe pentru Cinco de Mayo
Cinco de Mayo petreceri de petrecere
Fursecuri de piñata Cinco de Mayo
3 rețete unice de margarită
Copyright © 2020 SheKnows Media, LLC, o filială a Penske Business Media, LLC.