Găluște de pere umplute și coapte - SheKnows

Aceste găluște elegante din pere coapte pot fi umplute cu aproape orice îți dorește inima! Gustat sau dulce... urmați pașii de mai jos pentru un fel de mâncare înșelător de simplu, care va impresiona cu siguranță!

Poveste asemănătoare. Rețeta Make-Ahead Gravy a lui Jamie Oliver are cel mai neobișnuit ingredient secret pe care l-am văzut vreodată

Umpleți perele cu umplutura preferată și înfășurați un aluat prefabricat pentru un aperitiv sau un desert pe care oaspeții dvs. îl vor crede că l-ați supraviețuit ore în șir!

Găluște de pere umplute și coapte

Produce 4 pere umplute

Ingrediente:

• 2 pere Bosc mici, coapte
• 2 linguri Nutella
• 2 linguri de brânză albastră
• 2 discuri de aluat Goya (veți găsi în secțiunea de congelare a băcăniei dvs. vândute în grupuri de 10); Veți avea nevoie de 3 dacă faceți frunze decorative
• 1 ou, plus o lingură de apă pentru spălarea ouălor
• 1-2 linguri de făină, pentru praf și pentru a preveni lipirea aluatului

Directii:

Scoateți discurile de aluat Goya din congelator și lăsați să se dezghețe la temperatura camerei (durează aproximativ 30 de minute). (Întrucât veți avea nevoie doar de 1 cerc de aluat Goya per pere, reînghețați aluatul rămas sau faceți o grămadă din aceste cutie mici pentru un grup!)

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.

Curățați perele și apoi tăiați chiar fundul, astfel încât perele să se ridice singure. Apoi, folosind un corer de mere, pere de miez din partea de jos, lăsând aproximativ o jumătate de centimetru de pere și tulpina intactă în partea de sus a parului (asigurați-vă că îndepărtați toate semințele din interiorul perei; mânerul subțire al unei linguri de cina sau al unui cojitor sunt utile pentru săparea semințelor încăpățânate care pot rămâne după carotare).

Odată îndepărtate toate semințele, folosind o lingură mică, umpleți frumos interiorul unei pere cu 2 linguri de Nutella și cealaltă cu 2 linguri de brânză albastră. Împachetați umplutura în întregul nucleu al perelor, dar nu debordând.

Pregătiți-vă spălarea ouăle amestecând un ou și o lingură de apă într-un castron mic. Pus deoparte.

Presărați o linguriță de făină pe o suprafață clară și curată și răsuciți ușor preparatul, dezghețat aluat, astfel încât să aibă un diametru de aproximativ 10 inci - sau astfel încât aluatul să vă acopere pera atunci când este ridicat aceasta.

Așezați părul umplut în poziție verticală în centrul aluatului desfășurat și presărați foarte ușor doar cu un mic vârf de făină.

Periați marginea cercului aluatului cu amestec de spălare cu ouă (în jur).

Acum, ridicați aluatul peste pere, în jurul perei, păstrând intactă forma perei. În cazul în care aluatul se suprapune la înfășurare, asigurați-vă că periați cu spălare suplimentară de ouă, astfel încât să se lipească. Ciupiți partea superioară a aluatului împreună în partea de sus a perei pentru a încadra complet pera în aluat.

Folosind un disc de aluat Goya suplimentar, decupați câteva tulpini decorative (opțional) și lipiți-le pe partea superioară a perei folosind niște spălare cu ouă.

Periați pere peste tot cu spălarea ouălor și puneți-le pe un vas de copt ușor uns și coaceți-le timp de 30-35 de minute sau până se rumenesc. Se servește ca atare sau se ornează cu nuci și fructe de pădure.

Mai multe rețete de pere

Rețetă panini de pere și Gruyere
Crocă de pere fără gluten
Bruschetta de pere la grătar