Aveți nevoie de o idee rapidă, ușoară și sănătoasă pentru cină? Această minune cu o oală nu este doar fără gluten și vegetariană; este foarte ușor și la fel de delicios. Această masă se reunește rapid și este perfectă ca fel principal vegetarian sau chiar ca garnitură.
Quinoa este gătită în bulion de legume, apoi aruncată cu legume proaspete, cum ar fi ceapa dulce, ardeiul gras, dovleceii de vară și dovleceii galbeni. Folosind o varietate de condimente, cum ar fi usturoiul, praful de ceapă și chimenul, îi conferă tone de aromă și, de asemenea, am adăugat într-o mână mare de coriandru proaspăt pentru un gust frumos de culoare.
Rețetă de tigaie de vară cu legume-quinoa de vară
Quinoa și legumele de vară proaspete, asortate, sunt gătite într-o oală pentru o cină ușoară și sănătoasă, fără probleme.
Serveste 6
Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 25 minute | Timp total: 40 de minute
Ingrediente:
- 1-1 / 2 cani de quinoa
- 3 cani bulion de legume
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 dovlecel mare, feliat
- 1 dovleac mare galben, feliat
- 1 ceapă dulce mare, tăiată cubulețe
- 1 ardei gras roșu dulce, tocat
- 1 ardei dulce galben sau portocaliu, tocat
- 1/2 lingura praf de ceapa
- 1/2 lingură pudră de usturoi
- 1 linguriță de chimen
- Sare și piper, după gust
- 1 mână mare de coriandru proaspăt
Directii:
- La o oală mare sau tigaie adâncă, adăugați quinoa și bulionul de legume.
- Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mediu și gătiți descoperit până când tot bulionul a fost absorbit, aproximativ 15 minute. Transferați quinoa într-un castron și lăsați-o deoparte.
- În aceeași oală, adăugați uleiul de măsline și toate legumele. Gatiti legumele timp de 5 minute sau pana incep sa se inmoaie.
- Întoarceți quinoa în tigaie cu legumele, adăugați condimentele și coriandru și gătiți încă 5 minute.
- Se ia de pe foc și se împarte în boluri de servit. Cel mai bine servit cald.
Mai multe rețete cu o oală
Tigaie de vită orzo
Plăcintă de tortilla cu pui
Lasagna de pui
