Cina de seară: rețetă de salată de sparanghel la grătar și friptură - SheKnows

Legumele sunt întotdeauna mai bune atunci când sunt proaspete în loc să fie congelate. Dar sunt și mai gustoase când sunt gătite pe grătar.

Poveste asemănătoare. Un tocător de arahide cu aragaz lent, consistent, vă garantăm că vă va plăcea

În aceste luni calde de vară, salatele sunt un răspuns delicios și delicios la „ce e la cină”. Ideal ar fi să nu fii gătit, doar câteva legume proaspete crude tăiate și aruncate împreună pentru o lume în afara acestei lumi intrare. Dar dacă credeți că cina nu este cină decât dacă este gătită, scoateți gătitul afară și grătiți. Grătarul luminează aroma legumelor pentru a face acea salată și mai uimitoare. Puteți chiar să adăugați niște fripturi sau pui în timp ce vă aflați la el și să aveți o salată la grătar care să aducă zâmbete pe fața tuturor.

Sparanghel la grătar și salată de friptură

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• 1 linguriță de coriandru
• 1 linguriță semințe de fenicul
• 1 friptură de flanc de lire sterline
• 1 lire de sparanghel, tăiat
click fraud protection
• 3 linguri bulion de pui
• 2 linguri sos dulce de soia
• 2 linguri de ulei de măsline, împărțit
• 2 linguri de oțet de vin alb
• 2 lingurite ghimbir proaspat, ras
• 1 linguriță de muștar chinezesc
• 1 cățel de usturoi, ras
• Sare și piper după gust
• 4 cani de spanac pentru copii
• 1 mango, decojit și tăiat în pene
• 1/2 ceapa rosie, feliata subtire

Directii:

1. Preîncălziți un grătar la 450 de grade F.
2. Combinați semințele de piper, coriandru și fenicul într-un castron mic.
3. Înveliți friptura cu o lingură de ulei de măsline. Apoi presară amestecul de ardei peste friptură și lasă-l deoparte timp de o oră. Acoperiți sparanghelul cu uleiul rămas, sare și piper.
4. Puneți friptura la grătar până când apar semne de grătar frumoase, aproximativ cinci minute pe fiecare parte. Transferați friptura pe o tăietură, cortați cu folie și lăsați să se odihnească. În timp ce friptura se odihnește, așezați sparanghelul pe grătar și gătiți până se înmoaie, aproximativ cinci minute.
5. În timp ce friptura și sparanghelul se gătesc, faceți vinaigreta amestecând împreună bulionul, sosul de soia, uleiul rămas, oțetul, ghimbirul, muștarul, usturoiul, sarea și piperul într-un castron mediu și lăsați-le deoparte.
6. Aranjați spanacul, mango, sparanghelul, friptura și ceapa pe un platou. Se stropește cu vinaigreta și se servește.

Alte rețete de sparanghel

Sparanghel uimitor și caserolă de pui
Asparagus frittata
Supă de sparanghel cu prosciutto